Resep Nasi gegok isian tongkol dan Cara Memasak
2 minggu yg lalu ditawari teman kerja makanan yg namanya tdk pernah terdengar sama sekali, jauh-jauh dibakan dari tulungagung. saat dimakan enak jg nih, mirip nasi bakar tp tdk dibakar. karena kalo mau pesan lg harus nunggu dia pulang kampung, akhirnya bertanya tentang cara pembuatanya. Harga beli di teman sy 10 rb perbungkus. Kalo masak sendiri sptnya lebih murah. Alhamdulillah tambah kosakata baru ttg makanan indonesia. #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan
6 bungkus nasi gegok- Nasi Gurih
- 300 gram beras
- 900 ml air (perbandingan beras dan air 1:3 untuk dimasak di rice cooker)
- 1 bungkus santan instan 65 ml (sy pakai semua, seharusnya 1 bungkus santan utk 1 kg beras)
- 1 1/2 sdt garam
- 1 batang serai
- Isian nasi gegok (tumis tongkol)
- 2 buah ikan tongkol besar
- 4 buah cabai merah besar (buang isinya)
- Cabai rawit sesuai selera (sy tidak pakai krn anti pedas)
- 2 buah bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- Pelengkap
- 2 batang Daun pisang (dijemur dulu atau dipanggang biar lemas dan tdk mudah pecah patah)
- Tusuk gigi utk mengunci bungkusan nasi
- Minyak Goreng
Langkah
-
Memasak nasi dg rice cooker : Siapkan beras 300gram, cuci bersih, tambah air 900 ml, tambah santan, garam dan serai. masukkan ke rice cooker dan tekan cook, tunggu hingga matang. Nasi hasil masak di rice cooker belum sepenuhnya matang shg nanti di kukus bersama isian nasi gegog.
Membuat isian : rebus bahan yg akan dihaluskan, lalu haluskan dg blender atau uleg manual.
2 badan tongkol dicuci lalu goreng dg api sedang sampai kecoklatan, tiriskan, suwir kasar agar tidak hancur saat di masak bersama bumbu.
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan gula garam. bisa ditambahkan penyedap jamur. Bila isian terlalu kuat rasanya bs mengaburkan rasa gurih nasi, jd bumbui secukupnya saja.
Tes rasa, bila bumbu sudah mengental, masukkan tongkol suwir, masak sebentar saja sampai bumbu tercampur merata. Isian siap ditambahkan di nasi.
Daun pisang yg sudah lemas dan layu, letakkan nasi diatas daun pisang, jumlah nasi bs disesuaikan dg kebiasaan porsi makan masing-masing. Letakkan tongkol diatas nasi, lalu tutup dg sedikit nasi diatas tongkol.
Bungus nasi sesuai selera, bs spt bungkus botok atau spt lontong. Rapikan bungkus dg gunting. Panaskan air untuk mengukus nasi di dandang, setelah beruap, masukkan bungkusan nasi gegok ke dalam dandang.
Tutup dandang tunggu 15 menit. Bungkus nasi gegok sudah tampak layu, tandanya nasi sudah siap dieksekusi.
Nasi gegok bs dimakan lgsg atau bs disanding dg menu lain. Selamat berbelanja.
Resep Nasi gegok isian tongkol Anti Gagal; Cara Gampang meracik Tongkol Suwir Pedas Simple Anti Gagal; Bahan meracik Ikan tongkol asam kacang kecombrang Anti Gagal; Cara Gampang meracik Tongkol pesmol yang praktis; Cara mudah Menyiapkan Engpiang Ikan Tongkol, Lezat Sekali; Resep Sambal Tongkol Anti Gagal; Resep Nasi bakar isi tongkol pedas Nasi Bakar Ayam per Tongkol Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja,terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadukan dengan ayam. Ada juga isian ikan tongkol. 9,100 Nasi bakar merupakan nasi berbumbu atau nasi putih yang diberi isian lauk kemudian dibungkus daun pisang. Digulung rapi kemudian dibakar atau dipanggang hingga meresap bumbunya ke dalam nasi. Isian lauk untuk nasi bakar sangat beragam. Selain ayam bisa ikan tongkol asap, udang, cumi asin atau ikan asin.
Umumnya nasi gegok terdiri nasi punel (nasi pulen dan menggumpal) yang ditambahkan sambal dan lauk. Lauk isian nasi gegok biasanya terdiri dari lauk ikan teri. Namun bisa juga dengan lauk lain seperti tuna dan ampela. Nasi gegok dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus sehingga memiliki aroma yang khas. Seporsi nasi gegok dijual dengan 14 resep pepes tongkol jawa timur ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Pepes Tongkol Pedas Khas Malang dan masakan sehari-hari lainnya. 3. Nasi Gegok Mbah Tumirah. Para pemburu kuliner, pasti tidak asing dengan nasi sambal dan dibungkus daun pisang, atau bisa di sebut nasi gegok. Sebelumnya, nasi gegok ditaburi dengan sambal teri per ikan kecil-kecil. Seiring dengan minat masyarakat, ada inovasi yang dikembangkan menjadi taburan ikan laut, jenis tuna maupun tongkol.
Resep Sego gegok. #MauBelajarMoto Sebenarnya baru sekali makan sego gegok itupun gak sengaja hanya nyicip punya adikku krn penasaran aja, ehh ternyata enak 😁😁 mau minta lg gak tega lha wong sebungkus isinya sakuprittt.😟 langsung buka² CP dan nemu resep punya Ummu Sekar dan ternyata ini adalh Nasi Bakar Ayam per Tongkol Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja,terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadukan dengan ayam. Ada juga isian ikan tongkol. 9,100 Nasi gegok rice cooker (nasi dikukus dengan botok) Sego gegok ponorogo #pr_uuenaktenanrek; Sego Gegok (Nasi Gegok) #RabuBaru; Sego gegok teri; Nasi gegok khas kota alen alen; Sego Gegok; Nasi gegok khas trenggalek #pr_masakanbungkusdaun; Nasi gegok ikan pindang; Nasi gegok khas Trenggalek ala Ria Safira; Nasi gegok isian tongkol; Nasi gegok
Nasi Bakar Isian Tongkol di Tokopedia ∙ Promo Pengguna Baru ∙ Cicilan 0% ∙ Kurir Instan. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan tongkol kemangi per isian panada yuk! Untuk menyiapkan Ikan Tongkol Kemangi per Isian Panada, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut: Gunakan 1 Ekor of Tongkol (Beli Dipasar 10rb). Ambil 8 Butir of Bawang Merah. Gunakan 6 Butir of Bawang Putih. Siapkan 1 Butir of Kemiri. Buat Isian : goreng tongkol asap setengah matang lalu suwir2,sisihkn…. kupas pete biarkn utuh bulat2,sisihkn Tumis bawang putih,bawang merah,semua cabe aduk rata sampai bau dr bawang putih & bawang merah keluar lalu masukkan pete - tongkol suwir (secara berurutan) tes rasa…. mask sampai tongkol matang,terakhir masukkan daun bawang aduk rata
Pampis Ikan Tongkol Untuk Isian Panada. Pampis Ikan Tongkol Untuk Isian Panada. Pampis Ikan Tongkol per Pindang Salem by Betty Febrianita. source : ci @xanderskitchen + modif. CARA MEMBUAT PAMPIS per ABON IKAN TUNA UNTUK ISIAN KUE PANADA,LALAMPA DAN KUE LAINNYAПодробнее. Olesi dengan sedikit minyak atau mentega dan bumbui dengan. Dapur Keluarga 44 kali ini berbagi resep Nasi Bakar Ikan Tongkol dan Udang.Selamat Mencoba..Bahan :Minyak Goreng SecukupnyaNasi PutihIkan Tongkol yang sudah Demikianlah tadi Resep Pampis Tongkol (Isian Panada), Semoga saja berguna untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda. Untuk mencetak Resep Pampis Tongkol (Isian Panada) diatas, klik pada tombol print dibawah ini