Resep Ayam Panggang Masak Paniki dan Cara Memasak

Ayam Panggang Masak Paniki

Bosen sama ayam yg dimasak biasa aja. Menariknya dari masakan ini tu rasanya yg gurih² pedas sesuai sama seleraku. Walaupun aku orang jogja tapi kalo masakan aku lebih suka yg gurih-pedas daripada yg manis.

Sumber : Frielingga Sit

#PejuangGoldenApron3 #KopiJos #SelaluIstimewa #PeppaCookCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan

  1. 400 gram ayam, potong sesuai selera
  2. 1 sdt air jeruk nipis
  3. 1 lembar daun jeruk
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 1 bungkus santan
  6. 1 batang daun bawang
  7. 1 batang serai
  8. Bumbu Halus
  9. 6 buah bawang merah
  10. 3 buah cabai rawit (boleh diskip kalo tidak suka pedas)
  11. 5 buah cabai merah
  12. 2 cm kunyit
  13. 2 cm jahe
  14. 3 buah kemiri

Langkah

  1. Bersihkan ayam dan marinasi dengan perasan jeruk nipis

    Ayam Panggang Masak Paniki langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun pandan

    Ayam Panggang Masak Paniki langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam setengah matang

    Ayam Panggang Masak Paniki langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan santan, masak hingga matang dan menyusut

    Ayam Panggang Masak Paniki langkah memasak 4 foto
  5. Ambil ayam, panggang di atas teflon. Ayam panggang siap dinikmati :)

    Ayam Panggang Masak Paniki langkah memasak 5 foto

Hidangan ini bukanlah kelelawar alias paniki yang banyak di jumpai di Manado. Meskipun menggunakan nama Paniki, tapi daging yang digunakan adalah daging ayam. Tak heran jika masakan ini dinamakan Ayam Masak Paniki. Potongan daging ayam dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, cabai, jahe, daun jeruk, dan juga santan. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tuangkan santan. Aduk sampai rata. Masak sampai ayam matang dan santan mengental. Angkat. Panggang ayam di atas bara sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Sisihkan. Panaskan sisa santan dengan api kecil sampai kental dan berminyak. Angkat. Siramkan ke atas ayam panggang. untuk 4 orang Untuk Ayam Panggang Paniki: Panggang ayam dengan suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit sampai ayam berwarna kecoklatan. Untuk Ayam Bakar Paniki: Bakar ayam di atas bara api hingga ayam berwarna kecoklatan. Tips: Untuk mencari resep lainnya silahkan lihat Resep Lestariweb atau gunakan navigator menu di bawah.

Resep Masakan Ayam Panggang Paniki – Ada berbagai macam resep olahan ayam yang bisa Anda coba praktekkan di rumah, salah satunya adalah resep ayam panggang. Resep ayam dengan cara memanggangnya ini juga memiliki cukup banyak variasi, salah satunya adalah ayam panggang paniki. Resep yang satu memang ini spesial karena cita rasanya yang sedap Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tuangkan santan. Aduk sampai rata. Masak sampai ayam matang dan santan mengental. Angkat. Panggang ayam di atas bara sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Sisihkan. Panaskan sisa santan dengan api kecil sampai kental dan berminyak. Angkat. Siramkan ke atas ayam panggang. untuk 4 orang Untuk Ayam Panggang Paniki: Panggang ayam dengan suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit sampai ayam berwarna kecoklatan. Untuk Ayam Bakar Paniki: Bakar ayam di atas bara api hingga ayam berwarna kecoklatan. Tips: Untuk mencari resep lainnya silahkan lihat Resep Lestariweb atau gunakan navigator menu di bawah.

Potong ayam menjadi 4 bagian beri garam, merica dan 1 1 per 2 makan air jeruk nipis diamkan 20 menit. Tumis ayam bersama bumbu halus hingga rata, tambahkan daun jeruk, air jeruk nipis garam dan merica bubuk. Tuang santan masak ayam hingga matang dan berminyak. Angkat ayam lalu panggang sebentar. Ayam Paniki Ternate (Tanpa Cabe) dada ayam • air asam jawa (1 per 2 sdt pasta asam jawa utk bersihin ayam) • garam (untuk bersihin ayam) • kaldu ayam (tambahan dari saya) • kecap manis • gula merah • air (saya pakai 200 ml) • sereh, geprek. Ratna Ningsih. Paniki Ayam. kepala ayam dan lehernya, potong masing² jadi 3 • daun jeruk, sobek • daun salam, sobek • serai, geprek • santan cair (150 ml santan kental+air) • Himalaya salt (sy: garam halus biasa) • kaldu bubuk (saya skip) • gula pasir (tambahan dari saya) Ummu Juwayriyah.

Cara membuat Ayam Panggang Masak Paniki pun tidak sulit, dengan 5 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Ayam Panggang Masak Paniki yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik. Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam panggang paniki (khas ternate) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang paniki (khas ternate)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan 25 resep ayam panggang paniki ( khas ternate ) ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga resep Ayam Panggang Paniki (Khas Ternate) enak lainnya.

Ayam Panggang Paniki ini sangatlah enak dan sangat cocok jika Anda ingin membuat acara keluarga yang menarik, sesuai dari asal mula makanan ini yaitu di daerah Sulawesi Utara, makanan ini harusnya menggunakan daging kelelawar (Paniki) yang dipanggang lalu dikasih dengan santan sehingga menciptakan olahan daging yang enak dan nikmat. Bahan : 1 ekor ayam kampung ukuran sedang 4 sdm minyak goreng, untuk menumis Haluskan : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 7 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar, buang bijinya 3 cm kunyit 3 cm jahe 3 butir kemiri 2 sdt garam 1 per 2 sdt gula pasir 6 lembar daun… Cara membuat Ayam Panggang Bumbu Paniki: Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. aduk rata. Masukkan santan sedikit-sedikit. Bumbui garam dan gula. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.