Resep Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) dan Cara Memasak

Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir)

Source: Beranda Aqlan https://resep.in-posse.com/14085488-mie-gomak-goreng-khas-toba-samosir?invite_token=hzjCa6HDDZCF4wwbVxkupowg&shared_at=1610199291

PeppaCookCommunitySumbar punya acara jenjalan ke Medan, mengunjungi Mak Aqlan. Di sana dapat ilmu seputar bumbu-bumbu khas dalam masakan medan. Lalu seperti biasa, sesudahnya #PeppaCookCommunity_Sumbar ngasih tugas #Basidoncek dengan tema #Bainai_BerandaAqlan. Langsung saya kepoin resep Mak yang paling ceria di group. Kebetulan punya stok mie lidi, jadilah recook Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir. Semua bumbu pun lengkap. Eit, andaliman nggak ada. Tapi tenang .. tetanggaku ada orang Batak. Masa minta 1/2 sdt pun tak dapat. Beli pun tak apa-apa. Horas!!! Tapi si eda itu tak punya. Bah...macam mana pula ini. Ah skip saja. Nah, setelah ku perhatikan resep kakak ini dengan seksama, ada 2 sdm jahe. Ah...ini jahe bubuk apa, kok takaran sendok. Jangan-jangan 2 cm. Buat memastikan aku cek resep Michael Turnip yang di-recook Mak Aqlan ini. Ternyata benar, itu jahe 2 cm, bukan 2 sdm. Dan ternyata di resep aslinya nggak pake andaliman. Amanlah... Akhirnya jadi juga. Untuk lidahku, ini masih agak pedas. Padahal cuma pakai 5 butir cabe rawit, 10 butir cabe rawit utuh, sudah ku-skip. Next coba lagilah versi rawit lebih sedikit...huhaaa..

#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan

1 orang
  1. 1/4 bungkus mie lidi (±85 gr)
  2. 10 butir cabe rawit, biarkan utuh (saya skip)
  3. 5 tangkai sawi manis, potong
  4. 3 tangkai seledri, rajang
  5. 2 batang bawang prey, iris
  6. 2 SDM kecap manis
  7. 2 siung bawang merah, iris
  8. 1 butir telur ayam
  9. 1/2 sdt garam/secukupnya
  10. 2 sdm minyak goreng
  11. secukupnya Air
  12. Bumbu Halus
  13. 5 buah cabe rawit
  14. 3 pcs kapulaga
  15. 2 siung bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. 2 cm jahe
  18. 2 cm kunyit (resep asli 1/2 sdt kunyit bubuk)
  19. 1 buah bunga lawang
  20. 1 sdt andaliman (saya skip, nggak punya)
  21. 1/2 sdt merica bubuk
  22. 1/2 sdt ketumbar bubuk (saya skip, kurang suka)
  23. Pelengkap
  24. Kerupuk merah
  25. Bawang goreng

Langkah

  1. Didihkan air untuk merebus mie lidi, bubuhkan sedikit minyak goreng. Begitu mendidih rebus mie hingga 3/4 matang. Lalu tiriskan

    Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 1 foto Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 1 foto Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu

    Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 2 foto Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 2 foto Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 2 foto
  3. Potong bawang, bawang prey, seledri dan sawi

    Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang prey, hingga harum

    Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 4 foto Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan bumbu halus, tumis sebentar, lalu tambahkan telur, aduk hingga rata. Bila memakai cabe rawit, tambahkan di langkah ini.

    Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 5 foto Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan sawi dan mie, aduk rata

    Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 6 foto
  7. Matikan api, tambahkan kecap manis, garam dan bumbu bubuk, aduk rata. Saya tambahkan 100 ml air, aduk, lalu hidupkan kompor, masak sampai kering

    Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 7 foto
  8. Menjelang kering, tambahkan seledri, aduk rata, tunggu kering, lalu angkat.

    Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 8 foto Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan bersama bawang goreng dan kerupuk merah

    Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 9 foto Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 9 foto Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) langkah memasak 9 foto

Mie Gomak, Spaghetti Khas Batak yang Menggetarkan Lidah. Jika kamu sedang liburan ke Medan, maka sempatkan untuk berkunjung ke kabupaten Toba Samosir. Karena di sini ada kuliner khas yang pedas nan lezat bernama mie gomak. Namanya begitu karena dalam proses pembuatannya, mie diaduk langsung dengan tangan alias gomak. Mie gomak kuah (Dok. pribadi) Salah satu makanan khas Batak Toba favorit saya adalah mie gomak. Mie gomak ini berukuran besar menyerupai spageti dan umumnya disajikan dengan kuah, goreng, atau bumbu kacang. Konon, nama mie gomak asalnya karena mie ini diambil dengan digomak atau menggunakan tangan. Meskipun asal usulnya tidak sejelas mie balap, namun mie yang asli dari daerah Toba Samosir dan menjadi salah satu makanan khas batak Toba ini kini banyak digandrungi wisatawan. Selain karena merupakan masakan yang sudah dikenal sejak lama, mie gomak Medan juga dikenal dengan olahannya yang tidak biasa dibandingkan kuliner mie lainnya di Nusantara.

Cara membuat Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir pun tidak sulit, dengan 8 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik Cara Mudah Membuat Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir ala Rumahan. Mie Gomak, Spaghetti Khas Batak yang Menggetarkan Lidah. Jika kamu sedang liburan ke Medan, maka sempatkan untuk berkunjung ke kabupaten Toba Samosir. Karena di sini ada kuliner khas yang pedas nan lezat bernama mie gomak. Namanya begitu karena dalam proses pembuatannya, mie diaduk langsung dengan tangan alias gomak. santisardi.online

Mie gomak goreng khas Toba Samosir. mie lidi (saya 225 spagetty) • telur (saya 2 butir telur) • seledri (saya skip) • daun bawang • cabai rawit utuh (saya: 2 cabe keriting merah dan 2 cabe keriting hijau, diiris) • kecap manis (saya 3 sdm) • bawang merah, cincang (saya 4 siung) • garam. 45 menit. 4 porsi. cutzamania. Mi Gomak adalah mi khas Batak, yang sangat mudah Anda temukan jika berkunjung ke Sumatera Utara, khususnya daerah Toba Samosir hingga Tapanuli. Keistimewaan dari Mi Gomak terdapat pada rasa pedas ketir dari percampuran cabai, bawang dan andaliman. Jika Anda mengunjungi Sumatera Utara, jangan lupa untuk mencicipi kelezatan Mi Gomak yang sangat Mie gomak kuah (Dok. pribadi) Salah satu makanan khas Batak Toba favorit saya adalah mie gomak. Mie gomak ini berukuran besar menyerupai spageti dan umumnya disajikan dengan kuah, goreng, atau bumbu kacang. Konon, nama mie gomak asalnya karena mie ini diambil dengan digomak atau menggunakan tangan.

cintalaura.online Mie gomak goreng khas Toba Samosir. Ciri khas dari rasa makanan khas Medan halal ini adalah pedas rempah karena adanya bumbu andaliman. Masukkan sawi dan tumis hingga layu. 2 sendok makan saus. 100 gram ati ampela rebus dan potong-potong. Kalau mau mie gomak biasa yang warna putih juga bisa. Berikut resep dan cara membuat mie gomak goreng khas Seporsi hanya Rp 5.000. Pembeli merasa puas. Mie Gomak merupakan salah satu dari sekian banyak kuliner khas tepian Danau Toba. Keistimewaannya tersua rasa pedas ketir dari percampuran cabai, bawang dan andaliman. Rasa ketir ini datang dari bumbu merica khas Toba bernama andaliman. Tumbuhan ini hanya bisa ditemukan di wilayah Sumatera Utara.

Di Sumatra Utara dan khusus nya Toba Samosir makanan yang satu ini sangat terkenal, biasa nya buat sarapan atau bisa buat makan siang, dan menjadi salah satu makanan khas di Sibolga dan Tapanuli. Yang populer dari mie gomak adalah mie kuahnya, paling terkenal dan paling di gemari masyarakat batak dan penduduk sekitar Sumatra utara. Salah satu makanan khas Batak Toba favorit saya adalah mie gomak. Mie gomak ini berukuran besar menyerupai spageti dan umumnya disajikan dengan kuah, goreng, atau bumbu kacang. Konon, nama mie gomak asalnya karena mie ini diambil dengan digomak atau menggunakan tangan. Mie gomak kuah yang saya cicipi ini disajikan dengan dua macam kuah. Resep mie gomak goreng khas Batak bumbu kacang ini wajib kamu coba buat yang #dirumahaja dan pasti dijamin enak. Udah mulai bosan selama Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) karna corona? Memasak adalah salah satu tips ampuh biar betah di rumah.