Resep Ayam Masak Putih (khas Aceh) dan Cara Memasak

Ayam Masak Putih (khas Aceh)

Bisa dimasak dengan kentang, bila anda suka Kelapa gongseng, bisa ditambah..

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 ekor tam potongan
  2. Bumbu halus :
  3. 4 siung bawang putih
  4. 5 buah Cabai Merah Keriting
  5. 1 ruas Jahe
  6. 1 sdm Ketumber
  7. Bahan rajang:
  8. 4 siung bawang merah
  9. 4 buah cabe merah
  10. 4 buah cabe hijau keriting
  11. Bahan cemplung:
  12. 1 batang sere
  13. 1-2 batang daun Kari
  14. 1 helai daun pandan
  15. 1 helai daun dalam
  16. 2 sdm Kelapa gongseng
  17. Secukupknya Garam
  18. Secukupknya minyak
  19. Secukupknya air putih

Langkah

  1. Cuci ayam bersih pakai jeruk nipis dan beri Garam. Panggang sebentar

  2. Blender bumbu halus nya, tumis Bahan rajang dengan sedikit minyak setelah bawang harum masukkan bumbu halus, tumis hingga agak kental kemudian masukkan Bahan cemplungnya.

    Ayam Masak Putih (khas Aceh) langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ayam, tambahkan sedikit air agar ayamnya matang.

  4. Sediakan.

3 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 bh cabai merah besar Garam secukupnya. Cara Membuat: Panaskan 3 sendok makan minyak ke dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harus. Masukkan jahe, daun jeruk, lengkuas, santan. Didihkan. Masukkan ayam, tambahkan garam, jika perlu dan gula secukupnya. Masak hingga ayam cukup matang ± 30 menit. Angkat, biarkan Resep Ayam Tangkap Khas Aceh yang Aromatik. Ayam goreng berbumbu sederhana dari Aceh ini juara gurih dan harumnya. Asal menguasai teknik menggorengnya, ayam goreng jadi garing dan renyah. Aceh atau yang sering dijuluki Serambi Mekkah punya sejumlah hidangan lezat dengan bumbu rempah. Pemakaian rempah berlimpah menjadi ciri khas sajian Aceh. Umumnya, pada menu tradisional Aceh langsung kentara campuran rempah-rempah dan merica. Warnanya yang merah kecoklatan, menandakan ragam rempah dan cabai berbaur menjadi satu dalam masakan. Namun, tak demikian dengan kuliner yang satu ini. Masakan yang disebut gulee sie masak puteh ini memiliki warna putih. Rasanya juga beda dengan gulai lainnya.

6. Masak Puteh. Makanan khas Aceh yang tidak kalah nikmat selanjutnya adalah masak puteh. Puteh sendiri dalam bahasa Aceh berarti putih, itulah mengapa masakan dengan bahan dasar ayam ini tidak boleh menggunakan kelapa ginseng merah, melainkan wajib menggunakan kelapa ginseng putih. Ayam Tangkap Khas Aceh. Ayam kampung, potong Ukuran Ayam goreng (jgn terlalu kecil sih lebih baik) • daun kari • air biasa (air kelapa kalau bisa) • lengkuas (memarkan) • daun pandan (ikat simpul) • air asam jawa • garam, kaldu (sesuaikan lidah masing2 haha) • bawang putih. Nanggroe Aceh Darussalam, Indonesia. imaadlsy. Aceh termasuk salah satu daerah yang juga memiliki makanan khas yang selalu menggugah selera. Misalnya seperti mie Aceh, kari kambing, ayam tangkap, dan masih banyak lagi. Masakan khas Aceh juga kaya akan rempah, sehingga bumbu-bumbunya terasa selalu kuat saat disantap. Mulai dari rasa gurih, asam, dan pedas dikombinasikan dengan bahan utama

Ayam tangkap merupakan makanan khas Aceh berupa ayam yang digoreng dengan bumbu khusus dan dihidangkan bersama dengan dedaunan renyah. Keunikan dari ayam ini adalah penyajianya yakni disajikan dengan daun pandan yang diiris kemudian digoreng. Panas-panas, taruh ayam dalam cobek, tekan dengan ulekan. Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan. Cara masak : Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam, tambahkan jahe dan lengkuas lalu campur bumbu dengan daging ayam dan air, ungkep hingga daging empuk angkat , sisihkan. Goreng ayam hingga kecoklatan (jangan terlalu kering) angkat Sie Masak Puteh khas Aceh. Daging Sapi • Santan encer • Santan kental • Bawang merah, iris halus • Kentang (kurleb 150 gr), kupas dan potong-potong • Kelapa parut yang di sangrai kemudian blender lembut • Daun salam, remas-remas • Sereh, geprek. IzzaHan.

Resep Ayam Masak Putih (khas aceh rayeuk) #Pekan_Aceh. sering bingung kalau ada ayam kampung mau dibikinin apa (secara disini lgka bgt, jarang deh), kalau buat baby so pasti sop.. krn dy doyan bgt sama sop, kalau utk bapake mesti muter otak bikin apa, biar ga bosan, akhirnya krn skrg lg Nah yang satu ini khas banget di Aceh biasanya sih orang pakai bebek. Siap Saji Daging Masak Putihdaging Kari Putih Khas Aceh Enak Bergizi Resep Ala Rumahan Mohon bantu kami untuk mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercayaPernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus. Download Contoh Laporan Ajk Makanan. Browse By Category

Daging Masak Putih Khas Aceh. Kalian bisa belajar membuat Daging Masak Putih Khas Aceh menggunakan 30 bahan dan 5 langkah. ini cara Kita memasak. Berikut bahan Daging Masak Putih Khas Aceh. kamu butuh 1 kg daging, potong menjadi 30. berikut 4 bh kentang, potong menjadi 4 bagian. berikut 10 bh cabe ijo. Daging Masak Putih khas Aceh. Bebek masak putih ini merupakan salah satu masakan khas Aceh yang begitu lezat rasanya. Bakar daging bebek hingga kuning kecokelatan kemudian lumuri bebek bersama bumbu halus dan kelapa sangrai. Salam Hari ini saya memasak daging sapi masak putih khas aceh.bumbu sangat mudah dan gampang untuk diingat yaitu. Jual Bumbu Masak Putih Khas Aceh JUMBO dengan harga Rp62.500 dari toko online Toko Mashtal Bumbu Khas Aceh, Kota Banda Aceh. Cari produk Bumbu Masak Instan lainnya di Tokopedia.