Resep Masak Mangut Lele Jogja dan Cara Memasak

Masak Mangut Lele Jogja

Awalnya rada bosen menu ikan lele di goreng bumbu terus sma d buat cripsy. Pengen nyoba hal yang lain ketemulah inisiatif buat bikin mangut lele khas jogja cuma sedikit tambauan di bumbu karena saya suka kemangi jadi ada toping aroma khas gt dari daunnya

Bahan-bahan

2 orang 1/2kg
  1. Bumbu irisi untuk d celup
  2. 1 buah tomat iris potong dadu atau sesuai selera
  3. 1 ruas lengkoas
  4. 1 batang daun bawang
  5. 3 helai daun jeruk
  6. 3 buah biji asem jawa
  7. 1 buah gula jawa skip klo ga suka
  8. 3 buah sereh gprek
  9. Bumbu ulek halus
  10. 5 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1 buah ruas kunyit
  13. 1 sendok ketumbar
  14. 2 buah kemiri di goreng terdahulu biar rasanya ga pahang
  15. 5 buah cabai merah ulek
  16. 5 buah cabai cengek atau setan sesuai selera
  17. 1 bungkus santan kara kecil

Langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan santan aduk sampai aromanya tercium sedap. Masukan air sebanyak 400ml aduk biarkan mendidih sebentar. Masukan ikan lele yang sudah di goreng terlebih dahulu dengan marinasi garam saja. Lalu masukan bumbu celup secara bersamaan tunggu hingga keluar aromanya. Terakhir jika tidak suka kemangi bisa d skip klo suka silahkan masukan daun kemangi biar nambah sedap.

    Masak Mangut Lele Jogja langkah memasak 1 foto
  2. Mangut lele khas Jogja sudah siap disajikan

    Masak Mangut Lele Jogja langkah memasak 2 foto

KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam . Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Padahal Mangut lele asap khas jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut lele asap khas jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Mangut Lele. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Resep Membuat Mangut LeleBahan-bahan:-Lele 1kg-Santan 500ml-Petai 1 helai per sesuai selera-Tomat 2 buah-Daun kemangi secukupnyaBumbu lele goreng:-Bawang putih 3 Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja. KabarDunia.com – Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Mangut Lele. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Cara membuat resep mangut lele: Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15-20 menit. Panaskan minyak goreng, masukkan lele, biarkan 2-3 menit, siram dengan bumbu lele yang sudah dicampur, masak sampai 1 sisi kecokelatan, balik dan siram kembali, masak sampai matang, angkat dan tiriskan. JAKARTA, iNews.id - Cara membuat mangut lele tidak terlalu sulit untuk dikreasikan. Hidangan legendaris ini terkenal di Yogyakarta dan Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Tidak hanya digoreng, biasanya, mangut lele juga disajikan Mangut Lele siap disajikan. Manfaat Mengkonsumsi Mangut Lele 1. Lemak. Lele merupakan makanan yang kaya asam lemak omega-3. Oleh sebab itu, manfaat ikan lele satu di antaranya baik untuk menurunkan risiko penyakit kronis. Konsumsi omega-3 (dan omega-6) diduga erat kaitannya dengan penurunan tekanan darah dan risiko penyakit kanker tertentu.

Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi. MANGUT LELE JOGJA.. KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Mangut lele Jogja ialah hidangan berbahan dasar ikan lele yang sudah digoreng dan dimasak dengan kuah santan. Kuah santan ini membuat mangut lele terasa gurih di lidah. Jangan lupa tambahan empon-empon , seperti kunir yang membuat warna kuah keemasan.

Sebelum Anda membaca mangut lele khas jogja, Pemirsa boleh jadi ingin membaca tulisan sehat singkat di bawah ini : Jus buah mungkin kelihatan seperti sumber vitamin dan mineral yang bernilai tinggi, tapi berat terkonsentrasi pada gula alami. Mari kita kembali ke resep mangut lele khas jogja. Pemirsa bisa menyiapkan Mangut Lele khas Jogja memakai 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai untuk pembuatan Mangut Lele khas Jogja: Siapkan 10 ekor lele (digoreng). 7:38 PM jogja , lele , mangut lele , masakan tradisional , resep masakan indonesia , tradisional Edit Masak Cepat - Lele adalah salah satu ikan air tawar yang cukup populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, Ikan lele disukai karena dagingnya yang banyak dan rasanya yang lezat.