Resep Tumpeng Mini Masakan Khas Bali dan Cara Memasak

Tumpeng Mini Masakan Khas Bali

saya bikin tumini dengan masakan Bali utk ultah pernikahan, ini pancingan, siapa tau selesai pandemi diajak ke Bali 😂😂😂

yang perlu diperhatikan dlm masakan Bali ada bumbu2 khas yg nyaris selalu digunakan untuk aneka masakannya, disebut Bumbu Genep, alias Genap krn jumlahnya 10

bisa dibikin dlm jumlah besar utk disimpan, awet kok.. kapan aja diperlukan tinggal dikeluarkan. selalu gunakan sendok bersih supaya tidak terkontaminasi

source: wikipedia

hasil akhir bumbu genep sekitar 700gr

) Tumpeng Mini Masakan Khas Bali langkah memasak 1 foto

  • Sate Lilit, haluskan daging ikan tuna, campur dengan bumbu genep, garam dan kaldu jamur, beri irisan daun jeruk dan santan instant, aduk merata lalu ambil 2 sdm adonan ikan tuna, lilitkan pd batang sereh, panggang diatas teflon

    Tumpeng Mini Masakan Khas Bali langkah memasak 2 foto
  • Untuk sambal matah, iris semua bahan, lalu siram dengan minyak kelapa panas

    ()
  • Urap Sayur, yang saya lampirkan dengan kembang turi tapi diresep ini tanpa kembang turi 🙏 secara bumbu dan bahan lainnya sama kok

    () Tumpeng Mini Masakan Khas Bali langkah memasak 4 foto