Resep Lapis Surabaya Ekonomis dan Cara Memasak
Bahan-bahan
- 9 butir telur / 450 gram
- 225 gram gula
- 263 gram Tepung protein sedang
- 45 gram cake emulsifier
- 36 gram susu full cream bubuk
- 112 gram air
- 2 gram perisai vanila susu
- 8 gram baking soda
- 225 gram margarin cair
- 5 gram pewarna makanan kuning
- 10 gram coklat bubuk
- 1 gram pasta coklat
- 100 gram selai strawbery
Langkah
-
Kocok telur, gula, terigu, cake emulsifier, susu bubuk, baking powder, dan air hingga kaku dan mengembang. Masukkan pewarna kuning, aduk rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masukkan adonan kuning ke dua buah loyang ukuran 18 x 18 x 6 cm atau 30 x 10 x 3 cm bisa menjadi 2 loaf, yang telah dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti.
Campur 1 bagian lainnya dengan coklat pasta, lalu tuangkan ke dalam loyang dengan ukuran yang sama yang telah dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti.
Bakar di oven pada suhu 180°C selama 15-20 menit hingga matang.
Angkat. Dinginkan.
Tumpuk jadi satu dengan kombinasi kuning coklat kuning dengan selai strawberry sebagai perekat.
Hias ato Potong-potong sesuai selera.
