Resep Manyung (Patin Laut) Panggang Madu dan Cara Memasak

Manyung (Patin Laut) Panggang Madu

Ikan manyung kalau di Bangka menyebutnya,aku pernah baca di grup kursus pempek yang aku ikutin katanya namanya patin laut,kalau dibuat pempek,hasilnya putih dan rasanya gurih,tapi aku belum pernah bikin pempek pakai ikan ini..

Menurut Wikipedia ikan manyung ini biasa dibikin ikan asin dan setelah menjadi ikan asin namanya menjadi jambal roti alias ikan asin sultan ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Udah berapa hari di stok kulkas,tiba-tiba suami bilang ikannya digoreng saja ya,lagi ga pingin dikuah,tapi aku lagi pingin bikin yang ga biasanya dirumah,bosan rasanya bolak-balik digoreng mulu,bisa ga nambahยฒ resepku di CP ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿคญ akhirnya ketemu resep patin panggang madunya mbak Wiwik @niungniung baiklah kita cooksnap sekalian ngerjain pr dari #PeppaCookCommunity_Palembang untuk #WongKito_CooksnapNiungNiung

ยฐยฐยฐ

Sudah lama pingin bikin list menuยฒ hemat tapi enak,jadi dalam rangka menantang diri sendiri untuk membuat menu masakan dan makanan yang murah meriah dengan budget ga lebih dari 25rb ๐Ÿคญ Niatnya selama satu bulan aku mau coba posting resep masakan ataupun minuman dengan dana 25ribuan saja..Bismillah semoga aku bisa ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Untuk harga bahanยฒ yang aku gunakan,mengikuti harga bahanยฒ di daerah tinggalku Pangkalpinang

Post 5 #MenuHemat

Bahan-bahan

  1. 2 ekor ikan patin
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. Bumbu Marinasi :
  4. 3 bh bawang putih (tambahan dari aku)
  5. 1 sdm ketumbar bubuk
  6. 1 sdm kunyit bubuk
  7. Secukupnya garam dan kaldu jamur
  8. Bumbu Oles :
  9. 2 sdm kecap manis
  10. 2 sdm madu
  11. 1 sdm saus tomat

Langkah

  1. Potong-potong ikan patin dan cuci bersih, lumurin dengan Air perasan jeruk nipis dan garam biarkan 15 menit lalu cuci bersih lagi. Campur ikan dengaan bumbu marinasi aduk rata diamkan selama +/- 1 jam simpan dikulkas.

    Manyung (Patin Laut) Panggang Madu langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan teplon oles dengan margarine sy dialasin daun pisang (aku ga dialasin daun pisang), susun ikan, masak sambil dibalik balik, nanti ikannya akan mengeluarkan air ya, tunggu airnya sat, baru oles dengan bahan olesan sampai matang.

    Manyung (Patin Laut) Panggang Madu langkah memasak 2 foto
  3. Sajikan panggang ikan dengan sambal

    Manyung (Patin Laut) Panggang Madu langkah memasak 3 foto