Resep Daging Kentang Masak Habang khas Banjar dan Cara Memasak

Daging Kentang Masak Habang khas Banjar

Assalamu'alaikum

Sore ... pekan ini Cooksnap Admin Peda, karena masa kepengurusannya sudah berakhir dan berganti dengan yang baru, jadi sebagai rasa terima kasih , tiap member wajib cooksnap min 1 resep tiap admin,Hari ini alhamdulillah bisa cooksnap beberapa admin. Giliaran masak punya mamaknya peda yaitu mamak @dapurade50 , aku cooksnap daging kentang masak habang, pas banget dengan isi kulkas. Dan ga diada adain... πŸ˜†πŸ˜†, jadi cooksnap yang ada stock dl, sekalian jalan nanti nyusul cooksnap yang lain. Makasih resepnya yaa makk, ini enak , semoga mamak ku yang super baik hati selalu diberi kesehatan ..πŸ₯°πŸ₯°

Source : @dapurade50(Pake 1/2 resep)

#Genkpejuangdapur #CooksnapAdminGenkpeda #CooksnapAdmin_DapurAde #PeppaCookCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Bahan-bahan

  1. 250 gr daging sengkel
  2. 250 gr kentang
  3. Bumbu Halus :
  4. 50 gr cabe kerinting merah (aslinya cabe kering)
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 ruas jahe
  8. Bumbu lainnya:
  9. 1 batang kayu manis
  10. 1/2 sdm garam
  11. 1/2 keping gula merah /selera
  12. 1 sdm saos tomat
  13. secukupnya Air

Langkah

  1. Potong2 daging lalu dibalut dengan daun pepaya. Selama 1/2 jam

    Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 1 foto Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 1 foto Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 1 foto
  2. Lalu rebus sampai daging empuk.angkat dan tiriskan

    Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 2 foto Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 2 foto Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 2 foto
  3. Iris kentang, lalu goreng sampai berkulit

    Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 3 foto Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 3 foto Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 3 foto
  4. Blender bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air.

    Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 4 foto Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 4 foto Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 4 foto
  5. Setelah mendidih masukkan daging dan kentang, masukkan gula garam, kayu manis dan saus tomat.masak sampai kuah menyusut dan jangan lupa tes rasa.

    Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 5 foto Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 5 foto Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang angkat dan beri taburan bawang goreng, daging kentang masak habang siap di sajikan..πŸ₯°πŸ₯°

    Daging Kentang Masak Habang khas Banjar langkah memasak 6 foto