Resep Daging Kentang Masak Habang khas Banjar dan Cara Memasak
Assalamu'alaikum
Sore ... pekan ini Cooksnap Admin Peda, karena masa kepengurusannya sudah berakhir dan berganti dengan yang baru, jadi sebagai rasa terima kasih , tiap member wajib cooksnap min 1 resep tiap admin,Hari ini alhamdulillah bisa cooksnap beberapa admin. Giliaran masak punya mamaknya peda yaitu mamak @dapurade50 , aku cooksnap daging kentang masak habang, pas banget dengan isi kulkas. Dan ga diada adain... 😆😆, jadi cooksnap yang ada stock dl, sekalian jalan nanti nyusul cooksnap yang lain. Makasih resepnya yaa makk, ini enak , semoga mamak ku yang super baik hati selalu diberi kesehatan ..🥰🥰
Source : @dapurade50(Pake 1/2 resep)
#Genkpejuangdapur #CooksnapAdminGenkpeda #CooksnapAdmin_DapurAde #PeppaCookCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos
Bahan-bahan
- 250 gr daging sengkel
- 250 gr kentang
- Bumbu Halus :
- 50 gr cabe kerinting merah (aslinya cabe kering)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- Bumbu lainnya:
- 1 batang kayu manis
- 1/2 sdm garam
- 1/2 keping gula merah /selera
- 1 sdm saos tomat
- secukupnya Air
Langkah
-
Potong2 daging lalu dibalut dengan daun pepaya. Selama 1/2 jam
Lalu rebus sampai daging empuk.angkat dan tiriskan
Iris kentang, lalu goreng sampai berkulit
Blender bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air.
Setelah mendidih masukkan daging dan kentang, masukkan gula garam, kayu manis dan saus tomat.masak sampai kuah menyusut dan jangan lupa tes rasa.
Setelah matang angkat dan beri taburan bawang goreng, daging kentang masak habang siap di sajikan..🥰🥰
