Resep Peyek Udang ala Rumah Makan padang dan Cara Memasak

Peyek Udang ala Rumah Makan padang

Aku dan suamiku suka peyek udang. Kalo ke rumah makan padang,seringnya pake lauk peyek udang.

#peyekudang #peyekudangrenyah

Bahan-bahan

  1. 250 grm Udang
  2. 200 grm Tepung Beras
  3. 1 Sdm Tepung Tapioka
  4. 1 Btr Telur
  5. 8 Lembar daun jeruk
  6. 2 Sdt Kaldu Jamur
  7. 1/2 Sdt Garam
  8. 1/2 Sdt Kunyit bubuk
  9. 1/2 Sdt Ketumbar bubuk
  10. 110 Air (sesuaikan tingkat keeceran)
  11. BUMBU HALUS*
  12. 2 Siung Bawang Putih
  13. 1 Bh Kemiri sangrai

Langkah

  1. Buang kepala udang kemudian cuci bersih

  2. Haluskan bumbu halus. Masukkan kedalam duo tepung dan tambahkan air. Tingkat keeceran air jangan terlalu ecer dan terlalu kental,sedang saja

  3. Panaskan minyak,goreng dalam minyak panas. Selamat mencoba