Resep Nasi Tutug Oncom dan Cara Memasak

Nasi Tutug Oncom

Assalamu'alaikum, selamat makan siang semuanya🥰 #PeppaCookCommunity_Palembang

Bahan-bahan

  1. Sambal Oncom:
  2. 200 gram oncom
  3. 3 cabe keriting
  4. 5 cabe rawit
  5. Seruas jari kencur
  6. 2 siung bawang putih
  7. 4 siung bawang merah
  8. Segenggam kemangi
  9. Secukupnya leunca/pokak
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya minyak goreng
  12. Pelengkap:
  13. Nasi putih
  14. Lauk favorit

Langkah

  1. Panggang oncom hingga kehitaman lalu hancurkan.

  2. Uleg halus bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabe. Lalu tumis hingga wangi dan masukkan oncom yang sudah dihancurkan. Bumbui dengan garam, kalau mau kasih gula pasir tidak apa-apa.

  3. Aduk hingga rata, lalu masukkan kemangi, leunca, dan secukupnya nasi. Aduk rata dan tunggu kemangi layu serta aromanya keluar. Kalau rasanya sudah pas, angkat dan siap disajikan 🥰