Resep Lapis Surabaya dan Cara Memasak

Lapis Surabaya

🤭🤭maap... pembagian adonannya ga rata

Bahan-bahan

  1. 9 btr Telor (8btr kuning + 1btr utuh)
  2. 120 g Gula
  3. 45 g Tepung Terigu
  4. 15 g Tepung Maizena
  5. 1 sdm Susu Bubuk
  6. 1/2 sdt Vanilla
  7. 1 sdt Mayonaise
  8. 1 sdm SKM
  9. 1 sdt Minyak
  10. 50 g Mentega
  11. 75 g Butter
  12. 5 g Coklat Bubuk (Larutkan dng sdikiiit air panas)
  13. Secukupnya Selai Strawberry

Langkah

  1. Siapkan loyang sekat 3, olesi mentega lalu lapisi dng baking paper, sisihkan Cairkan mentega dan butter bersama (jng smp mendidih), sisihkan, biarkan dingin Campur rata mayonaise, SKM dan minyak, sisihkan Ayak terigu, susu dan vanilla, sisihkan

  2. Mixer telor dan gula hingga kental berjejak, masukan tepung ayak, mix sebentar saja, asal rata, masukan campuran mayonaise, mix kembali sebentar Tuang cairan mentega, mix lagi sebentar tapi pastikan benar2 tercampur rata

  3. Bagi adonan menjadi 3, 1bagian beri pasta coklat, aduk rata Tuang dlm loyang, panggang dlm oven (yg sudah di preheat) di suhu 200"c selama kurleb 25menit hingga, matang Angkat dan biarkan dingin

  4. Olesi dng selai lalu tumpuk selang selling kemudian potong2 sesuai selera

  5. Sajikan