Resep Nasi briyani ayam dan Cara Memasak
Kebetulan ada stok beras basmati dengan ayam,akhirnya buat nasi briyani deh😊,insaallah enk😊🙏
Bahan-bahan
- 3 cup beras basmati
- 5 potong ayam
- 2 sdm kismis,maaf ga ke foto😁
- 5 buah cabai hijau utuh,krn sy ga ada sy pke cabe rawit😁,
- 1 buah bawang bombai
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 buah tomat
- 5 butir cengkeh
- 3 kapulaga hijau,2 kapulaga putih
- 1/4 sdt jinten
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 cm kayumanis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1,5 sdm cabai bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 bks masako,garam seckpnya
- 1 lmbr daun salam
- 2 lmbr daun jeruk
- 8 lmbr daun kari,jika tdk ada skip aja
- 700 ml Air
Langkah
-
Cuci beras,rendam air panas kurang lbh 30 mnt
Cincang jahe,bawang putih,tomat.potong bawang bombai&bawang merah
Sangrai rempah" lalu haluskan
Tumis bawang bombai,bawang merah,bawang putih jahe.
Tambahkan cabai bubuk,kunyit bubuk,rempah yg sdh d haluskan serta tomat.tambahkan daun kari,daun salam & daun jeruk
Masukan ayam aduk rata,lalu tambahkan air,gula garam masako masak smpai ayam matang,jngn lupa tes rasa
Stlh air mnyusut,angkat ayam goreng dngn sdkt minyak hingga kuning kecoklatan
Sisa air rebusan masukan beras aduk rata masak dngn api kecil,maaf ga kefoto yg ini🙏😊
Stlh agak mngering susun ayam di atas nasi,dan tabur kismis.tutup kmbli biarkan 5 mnt baru matikan api
Siap di hidangkan
