Resep Tumis mandai cempedak pedas(makanan khas Banjarmasin) dan Cara Memasak

Tumis mandai cempedak pedas(makanan khas Banjarmasin)

Mumpung masih ada stok nya mandai buah cempedak yg sudah di fermintasi

Bahan-bahan

3orang
  1. 5 potong mandai yg sudah di fermentasi
  2. 5 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 7 biji lombok kecil
  5. Garam
  6. Micin
  7. 1/2 Terasi Yg sudah di bakar
  8. Gula
  9. Minyak goreng

Langkah

  1. Potong² kecil mandai,cuci sampai bersih dan tiriskan

  2. Potong2 lombok,bawang merah,putih

  3. Goreng mandai sebentar dan tiriskan

  4. Tumis bumbu yg sudah di potong2 masukan terasi dan masukan mandai yg sudah di goreng td sambil di aduk²

  5. Masukan garam,micin,gula dan di aduk2 sampai bumbunya meresap

  6. Sajikan