Resep Nasi Tutug Oncom dan Cara Memasak

Nasi Tutug Oncom

Pertama kali coba Nasi TO ini dulu ketika berkesempatan jalan-jalan ke Tasikmalaya. Lauknya yang simpel2 aja, jadi rasa nasinya muncul dan lebih terasa nikmat

Cooksnap resepnya mba @siskadian78https://resep.in-posse.com/14109928-26nasi-tutug-oncom

#PeppaCookCommunity_Bogor

Bahan-bahan

  1. 2 porsi nasi putih
  2. 1 papan oncom (160 gram)
  3. 1 ikat kemangi
  4. 3/4 sdt garam
  5. 1/2 sdt kaldu penyedap
  6. 1/4 sdt gula
  7. Bumbu Halus
  8. 4 siung bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 4 bh cabe rawit merah
  11. 2 bh cabe besar
  12. 2 bh ruas kencur
  13. 1/4 sdt terasi
  14. secukupnya Minyak sayur
  15. Lauk Pelengkap
  16. Tahu / tempe goreng
  17. Telur dadar / ceplok
  18. Lalapan timun

Langkah

  1. Panggang oncom diatas wajan teflon sambil dibolak-balik hingga matang merata. Tumbuk kasar, sisihkan dahulu

    Nasi Tutug Oncom langkah memasak 1 foto Nasi Tutug Oncom langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan oncom, aduk rata. Tambahkan kemangi, masak hingga kemangi layu

    Nasi Tutug Oncom langkah memasak 2 foto Nasi Tutug Oncom langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan nasi, aduk hingga rata. Sajikan nasi tutug oncom dengan lauk pelengkapnya

    Nasi Tutug Oncom langkah memasak 3 foto