Resep Cumi-Cumi Saos Padang dan Cara Memasak

Cumi-Cumi Saos Padang

Kangen plesiran seafood sambil hopping Island, biasanya suka dapat gurita juga. Enak banget walaupun cuma bumbuin garam, dibakar. Masih fresh.

Kebetulan favorit saya olahan seafood dipakein saos Padang. Kuahnya aja disiram ke nasi panas duhhh enak bangett. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

  1. 250 gram cumi cumi ukuran sedang
  2. 1 sdt baking soda
  3. 1 sdt garam
  4. Secukupnya minyak goreng
  5. Saos padang (lihat resep)

Langkah

  1. Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi.

    Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit.

    Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring.

    Cumi-Cumi Saos Padang langkah memasak 1 foto Cumi-Cumi Saos Padang langkah memasak 1 foto Cumi-Cumi Saos Padang langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak, goreng cumi sambil ditutup supaya tidak meletup-letup. Angkat dan tiriskan.

    Cumi-Cumi Saos Padang langkah memasak 2 foto Cumi-Cumi Saos Padang langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan saus padang. Masukan cumi goreng. Aduk rata. Siap disajikan.

    Cumi-Cumi Saos Padang langkah memasak 3 foto Cumi-Cumi Saos Padang langkah memasak 3 foto Cumi-Cumi Saos Padang langkah memasak 3 foto