Resep Bit kefir water soda kefir grain buah bit minuman fermentasi banyak bakteri baik dan Cara Memasak

Bit kefir water soda kefir grain buah bit minuman fermentasi banyak bakteri baik

Saking murahnya buah bit di jogja cm 17.5 per kg ampe pengen nangis ngebayangin petaninya klo di bandung mahal pisan yak krn beli d toko organik. . Anyway apa pengganti Fanta di siang bolong begini? You should consider water kefir, to make it looks more interesting aq bikin beet kefir kemarin hari ini bsa jadi bekel jalan2 .

Seperti kombucha dan kefir susu, Anda memerlukan SCOBY atau kultur simbiosis bakteri dan ragi untuk membudidayakan kefir air dengan benar. Bakteri yang ada dalam kultur ini menghasilkan kristal kecil agar-agar yang disebut butir kefir air atau tibicos. Para peneliti telah mempelajari komposisi mikroba kefir air sejak akhir abad ke-19 (2). Dan kultur kefir air biasanya mengandung hampir 60 galur bakteri lactobacillus, ragi dan mikroba lainnya (3). Itu lebih dari yogurt, tapi lebih sedikit dari kefir susu. Bakteri dan ragi yang tepat yang ditemukan dalam biji-bijian tibicos Anda bervariasi dari satu budaya ke budaya lainnya. Setiap kultur bersifat dinamis, dan mikroba asli dapur Anda akan memengaruhi susunan mikroba penuh kultur. Meskipun beberapa jenis bakteri dan ragi umum ditemukan di hampir semua biji kefir air, seperti lactobacillus hilgardii dan saccharomyces cerevisiaa

Bahan-bahan

  1. 1,2 liter air galon endapkan semalam ambil 1 liter atas
  2. 2 sdm grain kefir / biji kefir bisa beli online
  3. 1/2 buah bit
  4. Jus jeruk lemon dari 1/2 buah atau 1 sdm lemon peras
  5. 100 ml raw honey

Langkah

  1. Campur air dan madu kocok hingga menyatu

  2. Siapkan toples atau jar kaca dengan tutup rapat bukan kain

  3. Masukkan semua bahan lainnya simpan di suhu ruang yang gelap Bsa kolong dapur atau atas loteng

  4. Panen dalam satu hari 24-72 jam kalau saya muslim mencukupkan dengan 1 hari. Cara panen angkat buah bit, lalu saring dan gunakan ulang kefir grain

  5. Cara simpan kefir grain 1:1:1 grain:air:pemanis alami apapun