Resep KWETIAW BALAP MEDAN (MASAK CUMA 10 MENIT) dan Cara Memasak

KWETIAW BALAP MEDAN (MASAK CUMA 10 MENIT)

Sesuai dengan namanya Kwetiaw "Balap" artinya semuanya dimasak dengan cepat dan dengan bahan yang super simple.Tipsnya gunakan api yang besar,aduk dg cepat dan gunakan pan yang diamternya cukup besar.. Yokk kita coba bikin kuliner khas dari medan ini..

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 Bungkus kwetiaw basah ukuran besar
  2. 5 bh bawang putih (cincang halus)
  3. 2 btg daun bawang & Seledri
  4. 100 gram Daging ayam giling
  5. 2 btr telur
  6. secukupnya Toge
  7. 2 sdm Saus Tiram
  8. 1 sdm kecap ikan
  9. 1 sdm minyak wijen
  10. 1 sdm kecap manis
  11. secukupnya Garam.dan Penyedap

Langkah

  1. Rebus sebentar kwetiaw supaya tekstur tetap kenyal kemudian beri sedikit minyak agak tidak lengket

  2. Lanjut menumis,panaskan minyak.Urutan tumisan: Ayam giling,daun bawang dan seledri,bawang putih dan telor.Aduk rata sampe semua matang dan aromanya keluar

  3. Masukan kwetiaw aduk rata,kemudian tambahkan saus tiram,kecap manis,kecap ikan,garam.dan penyedap.Koreksi rasa aduk terus dg cepat

  4. Masak kwetiaw sampai tekstur menjadi agak kering dan jangan berminyak.Setelah hampir matang,tambahkan minyak wijen dan masukan toge

  5. Aduk rata sampe toge mateng dan matikan api

  6. Siap disajikan boleh tambahkan acar timun dan sambel bawang putih supaya lebih nikmat.Selamat mencoba ya...

    KWETIAW BALAP MEDAN (MASAK CUMA 10 MENIT) langkah memasak 6 foto