Resep Lapis legit prune dan Cara Memasak

Lapis legit prune

Bismillah… Kemarin coba bikin lagi lapis legitnya, cuma kali ini dtambahin prune jadi lebih mantapAda hiasannya gitu 🥰

Bahan-bahan

  1. 30 kuning telur yang masih baru
  2. 220 gr gula pasir
  3. 340 gr butter salted (saya pakai 200 g wysman+140 g butter lurpark),Silakan kalau mau dicampur dengan margarin
  4. 3 sdm kental manis
  5. 100 gr susu bubuk
  6. 1 sdt bumbu spekuk (optional)
  7. 50 g prunes (tekan2/ gilas tipis sebelum dipakai)
  8. Loyang 24x24x4cm

Langkah

  1. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang (saya 30 menit full speed).

    Lapis legit prune langkah memasak 1 foto Lapis legit prune langkah memasak 1 foto
  2. Kocok butter hingga ringan mengembang (saya: 10 menit full speed). Lalu tambahkan kental manis. Aduk rata.

    Lapis legit prune langkah memasak 2 foto
  3. Campurkan adonan telur dan butter. Aduk hingga tercampur rata.

    Lapis legit prune langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan susu bubuk dan bumbu spekuk. Aduk hingga tercampur rata.

    Lapis legit prune langkah memasak 4 foto Lapis legit prune langkah memasak 4 foto Lapis legit prune langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan sebentar dalam oven, loyang 24x24x4cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti. Masukkan 3 sdm adonan dalam loyang panas tadi, ratakan dan panggang dalam oven dengan api bawah 190 derajat, Saya: tiap lapis kurang lebih 10 menit), kemudian saya ganti api atas selama 10 menit sampai permukaan agak kecoklatan. Keluarkan loyang, tekan lapis dengan sendok/ alat penekan, oles butter, timpa dengan adonan selanjutnya, dan seterusnya sama sampai dengan lapisan terakir y.

    Lapis legit prune langkah memasak 5 foto Lapis legit prune langkah memasak 5 foto
  6. Kemudian ditahap lapisan kedua terakhir letakkan prunes yg sudah di gilas tadi lalu panggang kembali sampai matang ikuti cara sebelumnya. Lakukan sampai adonan abis.

    Lapis legit prune langkah memasak 6 foto Lapis legit prune langkah memasak 6 foto Lapis legit prune langkah memasak 6 foto
  7. Keluarkan dari oven kemudian dinginkan dirak pendingin Note: lapis ini lebih enak dimakan setelah 6 jam ya dan akan lebih lembut permukaan dan teksturnya. Dan lebih bagus juga dipotong setelah 6 jam kemudian ☺️

    Lapis legit prune langkah memasak 7 foto
  8. Note: ini prune yg saja gunakan ya

    Lapis legit prune langkah memasak 8 foto