Resep Nasi Ayam Hainan dan Cara Memasak

Nasi Ayam Hainan

Nemu resep yg cocok banget nih .. kebetulan lagi kepengen nasi Hainan . Dulu sering banget makan di kasih sama temen q yg Chinese .. skrg udh bs bikin sendiri . Rasanya hampir mirip sama bikinan temenku . Lumayanlah mengobati rasa rindu sama temenku 🥰😍

#PeppaCookCommunity_jakarta#PeppaCook_id

Bahan-bahan

  1. BAHAN AYAM HAINAN (Rebus)
  2. 1/2 Ekor Ayam
  3. 1 1/2 lt air
  4. 2 ruas jempol jahe (kupas,geprek)
  5. 5 buah bawah Putih (kupas,geprek)
  6. Secukupnya garam, lada,kecap asin
  7. BAHAN NASI HAINAN :
  8. 3 cup beras (cuci bersih)
  9. Kaldu ayam Kira2 saja
  10. 1 sdm margarin
  11. 2 sdm minyak wijen
  12. 5 buah bawang putih cincang
  13. 3 ruas jahe cincang halus
  14. 2 sdm kecap manis
  15. 2 sdm kecap asin
  16. Secukupnya garam,penyedap,lada
  17. BAHAN KUAH / SOP :
  18. Secukupnya sisa kuah kaldu ayam
  19. 1 batang seledri simpulkan
  20. Secukupnya bakso udang /ikan/sapi (optional) me : bakso udang
  21. Secukupnya pokcoy
  22. Secukupnya garam,lada,penyedap

Langkah

  1. Siapkan air di panci,masukan bahan kaldu ayam jadi satu masak sampai 45menit Hinga ayam bener2 lunak.Rebus sampai sari minyaknya keluar. Setelah mendidih Rebus dg api kecil. Buang busanya. Sisakan secukupnya u/ bikin nasi Hainan dan sisakan u/ kuah SOP. Sisihkan ayam u/ ayam Hainan u/ pendamping nasi Hainan.

    Nasi Ayam Hainan langkah memasak 1 foto Nasi Ayam Hainan langkah memasak 1 foto
  2. Buat nasi Hainan : siapkan wajan,panaskan margarin + minyak tumis bawang putih cincang + jahe parut /cincang halus hingga harum. Siapkan beras yg sudah di cuci bersih. Masukan bumbu tumis,minyak wijen + kecap asin+manis,lada,garam,penyedap dan tambahkan air kaldu ayam td. Di Kira2 saja ya spti mask nasi biasa. Klik tombol cook.tunggu hingga matang.setalah matang aduk2 Hinga tecampur rata.

    Nasi Ayam Hainan langkah memasak 2 foto
  3. SOP : didihkan sisa kuah kaldu hingga mendidih, masukan bakso,tambahkan Pokcoy. Beri garam,penyedap dan lada, seledri. Aduk hingga matang. Taruh di mangkuk 🥰

    Nasi Ayam Hainan langkah memasak 3 foto Nasi Ayam Hainan langkah memasak 3 foto
  4. Untuk bahan taburan ayam Hainan : - Bawang putih + jahe cincang tumis hingga kecoklatan. Tambahkan mnyak wijen + kecap asin + lada. Bisa juga di tambahkan cabe rawit / kering jika suka pedas. (Me gak pake) Krn lagi ga makan pedas. Siapkan ayam Hainan yg sudah di rebus taburkan bahan taburan ayam tadi.

    Nasi Ayam Hainan langkah memasak 4 foto Nasi Ayam Hainan langkah memasak 4 foto
  5. Nasi ayam Hainan is ready 🥰 ini enak banget 😍

    Nasi Ayam Hainan langkah memasak 5 foto Nasi Ayam Hainan langkah memasak 5 foto Nasi Ayam Hainan langkah memasak 5 foto