Resep Day. 555 Ayam dan Telur Masak Habang khas Banjar (24 month+) dan Cara Memasak

Day. 555 Ayam dan Telur Masak Habang khas Banjar (24 month+)

Nak bayi ga doyan. Pedes katanya. Padahal tetehnya bisa makan loh ini. Baiklah.

Resep ini adalah resep terakhir dari rangkaian MPASI nak bayi ya. Karena dia sudah 2 tahun. Terima kasih yg sudah setia mengikuti perjalanan MPASI nak bayi. Maaf juga kalo ada salah selama penulisan resep2 nak bayi. Maafkan juga mamak yg jarang share resep beberapa bulan ini. 🙏🏻🙏🏻

Terima kasih semuanya. 😘😘😘

Source: Mei Basuki.

Bahan-bahan

  1. 2 kg ayam, bagi 10 per ekor
  2. 10 butir telur bebek rebus
  3. 🍗 Bumbu Halus
  4. 36 butir bawang merah
  5. 12 butir bawang putih
  6. 24 buah cabe merah kering, buang bijinya
  7. 3/4 sdt terasi bakar
  8. 3 sdm munjung bawang goreng
  9. 80 gram gula merah, serut
  10. Secukupnya minyak goreng
  11. 🍗 Bumbu Cemplung
  12. 3 batang kayumanis sepanjang 15 cm
  13. 6 sdm kecap manis
  14. 6 sdm saos tomat
  15. 2 sdm kaldu jamur
  16. 1 sachet kecil kaldu ayam bubuk
  17. Secukupnya air

Langkah

  1. Cuci bersih ayam. Rebus sebentar hingga berubah warna. Tiriskan. Sisihkan.

    Day. 555 Ayam dan Telur Masak Habang khas Banjar (24 month+) langkah memasak 1 foto
  2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan cabe kering. Rebus hingga empuk. Tiriskan.

    Day. 555 Ayam dan Telur Masak Habang khas Banjar (24 month+) langkah memasak 2 foto
  3. Blender semua bumbu halus. Pindahkan ke wajan. Tambahkan kayu manis. Masak hingga minyak keluar. Masukkan kecap, saos tomat, kaldu jamur dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Awas ada letupan ya.

    Day. 555 Ayam dan Telur Masak Habang khas Banjar (24 month+) langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan telur dan ayam, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga bumbu sat dan berminyak.

    Day. 555 Ayam dan Telur Masak Habang khas Banjar (24 month+) langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan dengan nasi kuning dan taburan bawang goreng.

    ()