Resep Nasi Kebuli ala ummi dan Cara Memasak

Nasi Kebuli ala ummi

Alhamdulillah hari ini 11-12-2021 aa Ghazy Khataman Al-qur'an... selaku orang tua...bangga haru dan penuh harap juga supaya bisa jadi keluarga pecinta Al-qur'an... Aamiin ya Allah ya Rabbal'alamin.. nah request an nya darı dulu dibikinin nasi Kebuli... dan Alhamdulillah darı proses ke paşar sampai masak ya ada anak bujang ini...❤️😍🤩😍

Bahan-bahan

5 Orang
  1. 1 kg ayam tg
  2. 1 Buah Bawang Bombay (iris kecil-kecil 1/2 bagian)
  3. 2 sdm Mentega
  4. 1 tangkai daun Kari (boleh di skip)
  5. 2 Batang serai iris serong
  6. 2 Buah tomat dihaluskan (1 Buah iris kecil-kecil)
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Gula
  9. secukupnya Merica
  10. 3 sdm susu bubuk putih (dancow bubuk)
  11. secukupnya Air
  12. 500 gram Beras Basmati
  13. 2 tangkai Kayu manis (kecil)
  14. 4 Butir kapulaga
  15. 4 buah cengkeh
  16. Bumbu Halus:
  17. 10 Buah Bawang Merah
  18. 5 Buah Bawang Putih
  19. 1/2 bagian bawang bombay
  20. 2 Ruas Jahe
  21. Bumbu karı kemasan (merk adıba)

Langkah

  1. Rendam Beras Basmati selama kurang lebih 30 Menit lalu bersihkan seperti biasa

    Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 1 foto
  2. Didihkan air masukkan ayam, tunggu sebentar hingga mendidih kembali...matikan api. Sisihkan

  3. Masukkan margarin, bumbu yang dihaluskan tunggu hingga tercium bau wangi, masukkan ayam yang sudah ditiriskan, Kasıh Air sedikit

    Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan, sereh, merica, tomat dan bawang Bombay iris, daun kari, gula, garam, kaldu jamur, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Bila sudah mendidih koreksi rasa. Biarkan hingga ayam empuk dan air rebusan surut.

    Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan bumbu kemasan adıba, biarkan air sedikit surut kembali

    Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 5 foto
  6. Jika ayam sudah matang, angkat dan sisihkan

    Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 6 foto
  7. Bakar ayam untuk memperoleh warna coklat (saya menggunakan happy call)

    Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 7 foto Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 7 foto
  8. Şisa air ungkepan ditambahkan sedikit air kembali, kemudian masukkan Beras yang sudah direndam, biarkan hingga airnya habis(di Aron)

    Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 8 foto
  9. Setelah Air habis, angkat wadah berisi nasi tutup dengan tutup panci matikan api biarkan beras agak mengembang dan sambil mendidihkan air kukusan.

    Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 9 foto
  10. Kukus nasi aron selama kurang lebih 30 menit

    Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 10 foto
  11. Angkat dan sisihkan

  12. Tata nasi dan ayam dengan bahan pelengkap seperti açar atau mentimun dan kerupuk

    Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 12 foto
  13. Sajikan selagi hangat

  14. Bisa juga disajikan dalam porsi kecil

    Nasi Kebuli ala ummi langkah memasak 14 foto