Resep Ayam Masak Bumbu Bali dan Cara Memasak
Sangat sederhana tapi bisa menghangatkan suasana keluarga kecilku karena suka banget sama makanan ini. Harapan yang sama semoga begitu juga di keluarga #KopiJos yang mungkin masih terhitung baru bagiku tapi sudah terasa dekat dan hangat 🤗
Ini udah aku sesuaikan dengan selera keluarga yg suka pedes dan tidak berair yaa, jadi untuk versi asli nya bisa ikutin di dalam resep aja untuk penggunaan air dan cabainya. Selamat mencoba 😉
#ResepLocalTeam_Yogyakarta #PeppaCookCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa
Bahan-bahan
5 orang- 1/2 kg ayam potong
- 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
- 5 sdm kecap manis
- 400 ml air
- secukupnya kaldu bubuk dan garam
- secukupnya olive oil
- Bumbu Halus
- 2 butir kemiri sangrai
- 3 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 9 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai rawit (boleh skip kalo tidak suka pedas)
- 1/2 sdt terasi
- 1 buah tomat merah
Langkah
-
Goreng ayam hingga matang (saya pakai sedikit minyak zaitun karena mengurangi konsumsi minyak)
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan kecap. Aduk hingga air agak surut.
Tambahkan air dan masukkan ayam. Jangan lupa beri bumbu, koreksi rasa sesuai selera. Aduk-aduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Sajikan dan selamat menikmati 😊
