Resep Nasi bakar teri kemangi dan Cara Memasak

Nasi bakar teri kemangi

Masih belum bisa move on dari nasi bakar, ketagihan ma nasi bakar sekarang nasi bakar ini jadi salah satu menu andalan keluarga klo lagi bosen makan menu yang itu² aja 😊 hari ini bebikin nasi bakar lagi dg isian teri kemangi, saya pecinta daun kemangi moms jadi klo bikin makanan yg ada daun kemanginya pasti banyak naruh kemanginya abis seger, wangi, syuka pokoknya....😋😋 bisa di kurangi klo ga suka daun kemangi mommies... saya bikin nasi bakar masih pake resep dari @sitinur1792, makasih banyak mb siti sudah di perkenalkan dengan nasi bakar, menu yg simpel tapi kaya citra rasa....👍👍 yukkk cuss ke resepnya aja.....

#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan

  1. Bahan nasi :
  2. 3 cup beras
  3. 1 bks santan kara 65 ml
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 batang sereh geprek
  7. 2 ruas lengkuas geprek
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya penyedap rasa
  11. Secukupny air untuk memasak nasi
  12. Bahan irisan nasi :
  13. 8 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. Bahan isian :
  16. 1 ons teri
  17. 2 lembar daun salam
  18. 1 batang sereh geprek
  19. 2 lembar daun jeruk
  20. 1 batang daun bawang (me : skip)
  21. 4 ikat kemangi (selera sedikit banyaknya)
  22. Secukupnya garam, gula, penyedap rasa

Langkah

  1. Siapkan beras + cuci bersih beras, kemudian beri daun salam, pandan, sereh, lengkuas dan daun jeruk

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 1 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 1 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 1 foto
  2. Masukan santan di ikuti air secukupnya ke dalam beras, beri garam dan penyedap rasa

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 2 foto
  3. Petiki kemangi lalu cuci bersih, siapkan teri untuk mengurangi rasa asin teri di rendam dulu dg air panas sebentar saja

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 3 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 3 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan bahan² untuk bahan nasi : cuci bersih bawang merah + bawang putih yg telah di kupas dan iris², kemudian tumis bawang merah + bawang putih sampai layu dan wangi, sisihkan

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 4 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 4 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 4 foto
  5. Masukan bawang merah + bawang putih yg telah di tumis ke dalam beras santan, masak di magic com seperti masak nasi biasa moms biarkan sampai matang

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 5 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 5 foto
  6. Goreng teri sampai kuning kecoklatan, angkat dan taruh di piring

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 6 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 6 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 6 foto
  7. Siapkan bahan² untuk bumbu halus, cuci bersih kemudian di blender

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 7 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 7 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 7 foto
  8. Tumis bumbu hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek, sereh geprek aduk rata beri garam, gula dan penyedap rasa (royco) beri air sedikit masukan teri aduk sampai sedikit kering lalu masukan kemangi

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 8 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 8 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 8 foto
  9. Aduk² hingga kemangi layu lalu angkat dan taruh di piring untuk isian nasi

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 9 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 9 foto
  10. Siapkan daun pisang

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 10 foto
  11. Ambil satu lembar daun pisang masukan satu centong nasi kira² aja nasinya moms menyesuaikan lebar daun lalu isi dengan tumis teri kemangi, ratakan, kemudian bungkus dg daun pisang

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 11 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 11 foto Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 11 foto
  12. Bakar nasi hingga daun pisang sedikit gosong, saya bakarnya di atas teflon moms yg di beri olesan sedikit minyak

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 12 foto
  13. Setelah di bakar, sajikan lebih nikmat di sajikan hangat², yummy....😋😋

    Nasi bakar teri kemangi langkah memasak 13 foto