Resep Nasi tumpeng dan Cara Membuatnya.

Resep Nasi tumpeng dan Cara Memasak

Nasi tumpeng

ini aku buat untuk orang 10 ya , karna aku buat juak tumpeng nya

Bahan-bahan

10 orang
  1. bahan ayam bakar
  2. 1,5 kg ayam
  3. 50 gram santan kental
  4. 3 siung bawang putih
  5. 5 sendok makan kecap manis
  6. 1 ruas kunyit / bisa kunyit bubuk
  7. 1 sendok garam
  8. 2 batang serai
  9. bahan tempe sambal
  10. 1 buah tempe ukuran besar
  11. 150 gram cabe merah
  12. 7 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1/2 sendok teh penyedap
  15. 1 sendok teh garam
  16. 1 buah tomat
  17. bahan bihun tumis
  18. 2 bks bihun bijag
  19. 4 siung bawang putih
  20. 6 siung bawang merah
  21. 1/4 sendok lada
  22. 1 sendok teh garam
  23. 1/4 sendok teh penyedap
  24. 10 sendok makan kecap manis
  25. 10 btg cabe merah
  26. 100 gram caisin
  27. bahan nasi kuning
  28. 1 kg beras
  29. 1 bks kunyit bubuk
  30. 8 siung bawang merah
  31. 4 siung bawang putih
  32. 3 batang serai
  33. 5 lembar daun salam
  34. 500 ml air
  35. 500 gram santan kental
  36. 1 sendok teh garam

Langkah

  1. Potong ayam menjadi berapa bagian, besar kecil sesuai selera masing2.. kemudian cuci bersih ayam

  2. Geprek kunyit,bawang putih dan serai.. kemudian masukan ke dalam panci yg sudah di isi air.. lalu masukan ayam yg susah di potong tadi dan masukan garam

  3. Jika air sudah mendidih masukan santan dan kecap aduk rata,, tunggu hingga bumbu meresap.. jika air susah mengering ayam siap untuk di bakar

  4. Lalu bakar ayam mengunakan teplon anti lengket atau panggangan ayam... oleskan sedikit mentega biar lebih terasa gurih..

  5. Lanjut membuat nasi kuning... cuci bersih beras kemudian beri air... diamkan sebentarrr,sambil menunggu berss td halus kan bawang merah dan bawangputih, kemudian tumis hingga harum

  6. Jika sudah harum masukan santan kental, kunyit bubuk,daun salam, dan serai yg sudah di geprak

  7. Jika sudah harum masukan ke dalam berss yg sudah di cuci bersih dan sudah di isi air,, masukan ke dalam magic com tunggu hingga matang

  8. Lanjut membuat bihun tumis rendam bihun ke dalam air panas,, jika sudah lembut tiriskan dan kasih kecap manis lalu diamkan 20menit agar meresap.. halus kan bawang merah,bawang putih dan cabe.. jika sudah halus tumis lalu masukan mie aduk rata kasih garam dan lada, beri sedikit air dan masukan sayur caisin yg sudah di potong2.. jika sayur sudah agak layu angkat..

  9. Resep tempe sambal potong tempe sesuai selera.. lalu goreng dengan api sedang.. halis kan bawang merah,bawang putih, cabe dan tomat, beri garam dan gula sesuai selera.. lalu tumis hingga cabe tidak angur dan matang.. lalu masukan tempe yg sudah di goreng aduk rata tiriskan...