Resep 54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom) dan Cara Memasak

54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom)

pengen makan nasi kuning, kebetulan anak lg ultah, pas buatin ini aja pake bumbu seadanya

Bahan-bahan

5 orang
  1. 1 kg beras
  2. 1200 cc santan encer (400 ml santan kemasan)
  3. 1 batang sereh
  4. 2 lembar daun salam dan daun jeruk
  5. 2 sdm minyak utk menumis
  6. Garnis : wortel, selada dan lobak
  7. secukupnya royko
  8. bumbu halus:
  9. 5 siung bawang putih
  10. 2 cm kunyit (2 sdm kunyit bubuk)
  11. secukupnya garam
  12. pelengkap: tempe manis,ayam suir,nugget (sesuai selera)

Langkah

  1. Blender/ulek bumbu halus, tumis dengan minyak panas hingga harum, masukkan santan, masak hingga mendidih. Cuci bersih beras lalu masukan santan tadi,masak dengan magic com, setelah setengah matang aduk nasi agar bumbu dan warna tercampur rata

    54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom) langkah memasak 1 foto 54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom) langkah memasak 1 foto 54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom) langkah memasak 1 foto
  2. Cetak sesuai selera.. saat panas cetak nasi dengan bentuk apa saja biarkan agak dingin lalu lepaskan dari cetakan.

    54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom) langkah memasak 2 foto 54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom) langkah memasak 2 foto
  3. Buat garnisnya,bisa huruf2 atau bunga untuk hiasan.. untuk hiasan bunga : iris tipis2 wortel/lobak belah dua tpi jangan sampai putus,rendam air garam selam 1 jam agar lentur saat dibentuk, bentuk dengan benyatukan belahan di wortel/lobak tusuk dengan tusuk gigi, agar ujung tusuk gigi tidak telihat tutup dengan putiknya,potong kotal kecil.

    54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom) langkah memasak 3 foto 54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom) langkah memasak 3 foto
  4. Tata tumpeng diatas nampan lengkap dengan lauk dan garnis nya (sesuai selera)

    54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom) langkah memasak 4 foto 54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom) langkah memasak 4 foto 54. Tumpeng mini (nasi kuning magiccom) langkah memasak 4 foto