Resep Nasi Tutug Oncom Komplit dan Cara Memasak

Nasi Tutug Oncom Komplit

Bismillahirrahmanirrahim... 01/01/ 2022 MasyaAllah, Alhamdulillah masih diberikan nikmat sampai melewati tahun lalu dan bertemu lagi dengan awal tahun. Mudah2an tahun ini bisa menjadi lebih baik 🥰🥰 Aamiin

Masih Punya kemangi jadi pagi ini sengaja beli oncom buat bikin Nasi Tutug Oncom, enaaaaaak jadi inget jaman kerja dulu kalau pagi mau sarapan pasti beli nasi tutug oncom enak, seger aroma kemangi, kunyit dan pedasnya bikin nagih🤤

Resep Nasi Tutug Oncom dari teh @opibun untuk tambahan lainnya sesuai selera saya🤗

#PeppaCookCommunity_Tangerang

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 Porsi Nasi
  2. 3 buah Oncom (yg uk. kecil harga 500)
  3. 2 ikat kemangi
  4. 1 sdt garam
  5. 1/4 sdt kaldu jamur
  6. 1/4 sdt gula pasir
  7. Bumbu Halus
  8. 4 Siung Bawang merah
  9. 2 siung Bawang Putih
  10. 2 buah Rawit orange (Sesuai selera)
  11. 3 buah cabe merah keriting
  12. 2 ruas jari kencur
  13. 1/2 bungkus terasi ABC
  14. Bahan Tempe Goreng;
  15. 1/2 papan kecil tempe
  16. 1 sdt garam
  17. 1 sdt katumbar
  18. 150 ml air
  19. Bahan Tumis Toge;
  20. 1 genggam penuh toge
  21. 2 siung bawang merah
  22. 4 buah rawit hijau
  23. 1/4 buah Tomat
  24. 1/4 sdt garam
  25. sejumput kaldu jamur & gula pasir
  26. Bahan Pelengkap;
  27. 2 buah Daging Ayam Ungkep
  28. 1 genggam penuh Ikan asin
  29. 2 buah Timun
  30. 1 buah Tomat

Langkah

  1. Bakar Oncom bolak balik sampai aromanya keluar, angkat dan tumbuk kasar

    Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 1 foto Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 1 foto Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu

    Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 2 foto Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan oncom aduk rata

    Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 3 foto Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan kemangi dan nasi aduk rata. tambahkan garam, kaldu jamur & gula pasir aduk rata koreksi rasa. matikan api

    Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 4 foto Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 4 foto Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 4 foto
  5. Masak Tempe; iris Tempe, buat kerat (agar bumbu meresap) rendam dalam air yg sudah diberi garam dan ketumbar selama 15 menit - Goreng tempe dan Ayam sampau matang, angkat - Goreng Ikan asin sampai kering, Angkat

    Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 5 foto Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 5 foto Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 5 foto
  6. Masak Toge; Tumis irisan bawang merah, cabe dan tomat sampaj harum masukkan toge aduk rata. masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata koreksi rasa dan tikan api

    Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 6 foto Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 6 foto
  7. Penyelesaian; Sajikan Nasi Tutug Oncom dengan tempe goreng, ikan asin, ayam goreng, tumis toge, irisan tomat dan timun Yummy🤤🤤🤤

    Nasi Tutug Oncom Komplit langkah memasak 7 foto