Resep Nasi Kebuli Kambing Magicom dan Cara Memasak
Bismillah...Assalammualaikum teman²Alhamdulillah Alloh mampukan kembali untuk menulis dan berbagi resep melalui app #PeppaCook_id . Dalam kesempatan kali ini saya persembahkan hasil cooksnap saya kepada salah satu Squad Admin Coboy 2021 yaitu mba @Lilis_DapoerTara. Ada rasa sedih dan sesal karena dimasa beliau saya kurang aktive mengikuti kegiatan Coboy dikarenakan satu dan lain hal...saya mohon maaf yang sebesar²nyayaa mba🙏😭... Saya ucapkan banyak Terima kasih serta appreciated yang tinggi atas segala dedikasi njenengan untuk Coboy yang luar biasa ini. Semoga menjadi ladang amal serta jariyah untuk njenengan Sekeluarga 🤲🥰
#Cooksnap_LokalTeamLilisDapoerTara #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #PeppaCookCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
4-6 orang- Bahan Utama:
- 1/2 kg daging kambing
- 1/2 kg beras
- ±500 ml air kaldu
- Bahan bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm jahe
- 100 minyak goreng
- Bahan pelengkap:
- 4 bunga lawang/pekak
- 7 cengkeh
- 8 kapulaga
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt jinten
- 1 sdt adas
- 3 sere geprek
- 1/2 bawang bombay
- 2 santan kara @ 65 ml
Langkah
-
Cuci bersih daging kambing. Lalu rebus ±25 menit. Kemudian angkat dan tiriskan. Kaldu nya jangan di buang. Cuci bersih beras.
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan bahan² rempah.
Masukan semua bahan bumbu halus ke dalam Blender, tambahkan minyak goreng. Blender hingga halus.
Siapkan bahan pelengkap. Lalu iris² daging kambing sesuai selera.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan bahan rempah²,pelengkap dan santan.
Tambahkan air kaldu kambing, dan daging kambing. Masak hingga mendidih. Setelah itu tuang kedalam pangi magicom yang sudah ada berasnya.
Tambah kan air kaldu kembali jika di rasa kurang airnya untuk memasak nasi kebuli di magicom. Tambahkan kismis. Tunggu hingga nasi di magiccom matang.
