Resep Ayam Bumbu Lengkuas dan Cara Memasak

Ayam Bumbu Lengkuas

Bismillah... Klo belanja ayam, sy suka dengan bumbu ini dan bisa disimpan kl 1 minggu. Disimpen diwadah tertutup, simpan di kulkas, jd tinggal masak mau digoreng atau pun dibakar.

#PejuangGoldenBatikApron #PeppaCookCommunity_Bandung #Cocomba #frozen

Bahan-bahan

3 orang
  1. 1/2 kg ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 6 siung bawang merah
  4. 1 siung bawang putih
  5. 1 ruas kunyit
  6. 1 bh lengkuas/laja
  7. 5 bh kemiri
  8. 1 sdt ketumbar
  9. Bahan pelengkap :
  10. secukupnya Garam dan kaldu ayam
  11. secukupnya Air

Langkah

  1. Potong ayam menjdi beberapa bagian, cuci bersih, rebus utk membuang lemak ayam, dan sisihkan

    Ayam Bumbu Lengkuas langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan halus, kemudian haluskan (sy menggunakan blender) beri air secukupnya

    Ayam Bumbu Lengkuas langkah memasak 2 foto Ayam Bumbu Lengkuas langkah memasak 2 foto
  3. Masukan bumbu halus beserta ayamnya kedalam wajan, beri garam dan kaldu ayam, masak hingga bumbu menyerap dan sat

    Ayam Bumbu Lengkuas langkah memasak 3 foto Ayam Bumbu Lengkuas langkah memasak 3 foto Ayam Bumbu Lengkuas langkah memasak 3 foto
  4. Masukan ke dalam wadah, ayam yg sdh dimasak dengan bumbu, dan bisa disimpan dalam kulkas bisa disimpan sd kl 1 minggu.

    Ayam ini bisa diolah lg dengan cara di goreng atau dibakar

    Ayam Bumbu Lengkuas langkah memasak 4 foto Ayam Bumbu Lengkuas langkah memasak 4 foto