Resep Chocolate Nougat Cake (Eggless) dan Cara Memasak

Chocolate Nougat Cake (Eggless)

Belakangan lagi suka bikin kue tanpa telur. Walaupun gak pakai telur, kuenya tetap lembut lho. Udah dibuat versi cupcake, cake potong & based cake ulang tahun juga. Buat yang gak bisa konsumsi telur, cake ini bisa jadi pilihan :-)

Menurut saya cake ini gak terlalu manis walaupun dikasih topping buttercream & nougat, apalagi buat konsumsi orang tua (udah test rasa dipengajian ibu mertua :-D). Menurut mereka manisnya udah pas, jangan ditambah lagi ^_^ Baiklah :-D

Bikin yuk, Moms! ^_^

#PejuangGoldenBatikApron #PeppaCookCommunity_Bandung

Bahan-bahan

Loy. 22x12x7cm
  1. Bahan Kering :
  2. 175 gr Tepung Terigu Protein Sedang/Serbaguna
  3. 150 gr Gula Pasir
  4. 50 gr Coklat Bubuk
  5. 3/4 sdt Baking Powder
  6. 1 sdt Vanilla Bubuk
  7. 1/2 sdt Garam
  8. 1 sdt Chocolate Black Forest Essence (Optional)
  9. Bahan Basah :
  10. 115 ml Minyak Goreng/Minyak Sayur
  11. 240 ml Air Panas
  12. 2 sdt Air Perasan Lemon/Jeruk Nipis
  13. Topping :
  14. Secukupnya Buttercream Mocha (lihat resep)
  15. Secukupnya Nougat Kacang (lihat resep)

Langkah

  1. Dalam wadah terpisah, aduk masing2 bahan kering (kecuali Chocolate Black Forest Essence) dan bahan basah.

    Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 1 foto Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 1 foto Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 1 foto
  2. Tuang adonan basah ke dalam adonan kering, aduk rata ringan dengan whisk (jangan overmix). Tambahkan Chocolate Black Forest essence (jika pakai), aduk rata.

    Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 2 foto Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 2 foto Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 2 foto
  3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dipoles margarine dan dialasi baking paper.

    Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 3 foto
  4. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30 menit dengan api bawah, lalu panggang dengan api atas selama 20 menit hingga matang (test tusuk ya). Angkat, dinginkan dalam loyang selama kurleb 15 menit di atas cooling rack. Keluarkan, biarkan hingga benar-benar dingin.

    Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 4 foto Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 4 foto
  5. Oles bagian atas dengan Buttercream Mocha, lalu taburi kacang nougat secukupnya.

    Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 5 foto Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 5 foto
  6. Potong sesuai selera dan siap disajikan ^_^

    Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 6 foto Chocolate Nougat Cake (Eggless) langkah memasak 6 foto