Resep Blackforest kukus dengan Tiramisu Ganache dan Cara Memasak

Blackforest kukus dengan Tiramisu Ganache

Kalau makan cake tidak suka sama buttercream dan di sisihkan lalu saya siram saja dengan ganache

Bahan-bahan

1 loyang
  1. 6 butir telur
  2. 200 gram gula pasir
  3. 1 sdm cake emulsifier
  4. 1/4 sdt garam
  5. Bahan kering
  6. 125 gram tepung terigu protein rendah
  7. 50 gram coklat bubuk
  8. 25 gram susu bubuk
  9. 1 sdt Baking powder
  10. Bahan cair :
  11. 120 ml minyak goreng
  12. 50 gram margarin
  13. 150 Gram DCC
  14. 1/2 sdm pasta coklat
  15. Ganache :
  16. 200 gram Coklat rasa Tiramisu
  17. 100 ml susu cair
  18. 50 gram DCC
  19. 25 ml susu cair
  20. Selai :
  21. sesuai selera Selai

Langkah

  1. Siapkan bahan

    Blackforest kukus dengan Tiramisu Ganache langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan kukusan Tutupnya di alasi serbet

    Blackforest kukus dengan Tiramisu Ganache langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin

    Blackforest kukus dengan Tiramisu Ganache langkah memasak 3 foto
  4. Aduk bahan kering sampai rata

  5. Cairkan margarin dan DCC kemudian tambahkan minyak goreng dan pasta coklat

    Blackforest kukus dengan Tiramisu Ganache langkah memasak 5 foto
  6. Kocok telur bersama cake emulsifier, garam dan gula pasir sampai kental dan berjejak

    Blackforest kukus dengan Tiramisu Ganache langkah memasak 6 foto
  7. Tambahkan bahan kering dan di ayak, aduk rata

    Blackforest kukus dengan Tiramisu Ganache langkah memasak 7 foto
  8. Tuang bahan cair dan aduk rata

  9. Tuang keloyang dan kukus sampai matang

    Blackforest kukus dengan Tiramisu Ganache langkah memasak 9 foto Blackforest kukus dengan Tiramisu Ganache langkah memasak 9 foto
  10. Penyelesainya : bagi dua kue dan olesi dengan selai

  11. Cairkan Tiramiru dan susu cair kemudian siram ke atas kue

  12. Cairkan DCC dan susu cair, buat hiasan diatas kue