Resep Masak ikan Pallu Kacci Khas Makassar dan Cara Memasak

Masak ikan Pallu Kacci Khas Makassar

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 7 ekor ikan bubara kecil
  2. 3 siung bawang merah iris
  3. 2 siung bawang putih iris
  4. 1/2 sdt merica bubuk
  5. 1 sdt kaldu bubuk
  6. 1/2 sdt garam
  7. 150 ml air asam jawa
  8. 1 sdt kunyit bubuk
  9. 1 buah tomat iris
  10. 3 sdm minyak goreng

Langkah

  1. Bersihkan ikan lalu tiriskan

  2. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

  3. Masukkan air asam jawa biarkan hingga mendidih

  4. Masukkan kaldu bubuk, garam, kunyit bubuk, dan merica bubuk lalu aduk-aduk

  5. Masukkan ikan dan biarkan hingga matang. Setelah matang, masukkan irisan tomat

  6. Angkat lalu sajikan bersama nasi hangat