Resep Kue Lapis dan Cara Memasak
Note :- Kalo kalian suka manis bisa d tambahin gula, atau sebaliknya. - Pasta mocca bisa di ganti dengan pasta coklat - Santan bisa dari santan kelapa langsung (ampas) - Loyang bebas ya bund - Jangan lupa tutup panci kukusannya diberi lap/serbet agar tidak menetes uap airnya ke kue
Semoga bisa menginspirasi ya bund 😘😉. Semangat terus 💪. Maaf ya bund motong nya kurang rapi 🙏, soalnyabaru pertama kali buat.
#PejuangGoldenBatikApron #kuelapis
Bahan-bahan
- 200 gr tepung beras
- 5 sdm tepung tapioka
- 14 sdm gula pasir
- 600 ml santan kental (2 bungkus santan kara+larutkan air)
- 1/4 sdm garam
- 1 sachet vanili
- Pasta pandan dan mocca
- Margarin untuk mengoles loyang
Langkah
-
Siapkan wadah, campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, vanili, garam dan santan aduk sampai tercampur rata.
Saring agar tepung menjadi butiran halus
Bagi adonan menjadi 3, beri pasta pandan, mocca, putih (tidak di beri warna).
Panaskan kukusan, lalu tuangkan 2-4 sdm centong sayur yang pertama warna mocca ke dalam loyang yg telah di olesi margarin. Kukus selama 5 menit.
Setelah 5 menit, masukkan adonan yang kedua warna putih lalu kukus selama 5 menit.
Setelah 5 menit juga, masukkan adonan yang ketiga warna hijau. Kukus lagi selama 5 menit.
Setelah itu, lakukan secara berulang sampai hbis. Adonan yang terakhir di kukus selama ± 35-40 menit. Angkat, potong, lalu sajikan bund 😊😉.
