Resep Lapis Legit Prunes Roll dan Cara Memasak

Lapis Legit Prunes Roll

Ada cerita lucu dibalik kue lapis legit prunes ini, gegara saat ramadhan tahun lalu abang ojol salah kirim. Udah ngotot bilang gak kenal sm yg kirim tapi bang ojol jg keukeuh sumeukeuh blg alamatnya udh sesuai. Dgn berat hati terpaksa diterima jg, bahkan dipotong-potong utk puka puasa. Sesaat sebelum adzan maghrib, bel bunyi.. bang ojol yg tadi sore balik lagi sambil bawa paket. Minta maaf ternyata dia yg salah, paketnya ketuker.. wooow, panik gak seeh.. udh dipotong-potong kuenya walau blm dimakan sama sekali. Tukeranlaah dgn pudding kiriman ponakan..Terlanjur ngiler, langsung pesan online.. harganya bikin mulut ternganga lebar dunk. Sekotak lapis legit prunes seukuran yg tadi salah kirim harganya 650 rb.. 😬🤣 Gak jadi pesan aah, sayang banget. Akhirnya beli lapis legit prunes roll seperti yg di resep ini aja, haha.. separuhnya dr harga yg lapis berlapis-lapis itu. Eeeh, sekarang malah brani rebake n alhamdulillah langsung jadi (walau krg bagus, ada bagian yg nempel di kertas). Ini lembut dan wangi butter banget. Source from @Susan_kitchen17

#PejuangGoldenBatikApron #PeppaCookCommunity_Depok

Bahan-bahan

1 roll
  1. Bahan A :
  2. 12 kuning telur
  3. 100 gr gula pasir
  4. 1/2 sdt vanilla bubuk / pasta
  5. 1/2 sdt SP
  6. Bahan B :
  7. 35 gr tepung kunci
  8. 15 gr susu bubuk
  9. Bahan C :
  10. 165 gr butter (sy pake merk anchor)
  11. 1 sdm susu kental manis
  12. Olesan :
  13. Susu kental manis
  14. Topping :
  15. Prunes kering

Langkah

  1. Siapkan bahan. Panaskan oven api bawah dgn suhu 175°C. Olesi loyang 30x30 dengan margarin, alasi kertas baking. Prunes diiris dan dilebarkan

    Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 1 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 1 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 1 foto
  2. Bahan C : Kocok butter sampai mengembang, tambahkan SKM, kocok kembali sampai rata. Sisihkan

    Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 2 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 2 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 2 foto
  3. Bahan A : Kocok semua bahan dgn speed tinggi sampai mengembang dan berjejak. Kecilkan speed, tambahkan bahan B, aduk sampai tercampur rata. Matikan mixer

    Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 3 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 3 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan butter / bahan C, aduk balik dgn spatula sampai tercampur rata

    Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 4 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 4 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 4 foto
  5. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan dgn spatula. Taburi dgn prunes, agak jarang aja jaraknya. Ini sy terlalu rapat n kebanyakan ngasih prune jd jelek pas digulung

    Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 5 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 5 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 5 foto
  6. Panggang dgn api bawah sekitar 3-5 menit, lanjutkan dgn api atas sekitar 6-8 menit (tergantung oven msg2) sampai kue matang. Keluarkan dr oven, tekan-tekan kue supaya padat

    Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 6 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 6 foto
  7. Alasi meja dgn kertas roti, balik kue/keluarkan dr loyang. Olesi SKM, gulung pelahan sambil dipadatkan. Biarkan dulu sampai set, sekitar 2 jam.

    Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 7 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 7 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 7 foto
  8. Buka kertas penggulung, potong-potong, kue lezat ini siap disantap deh.. yumm! 😋😘

    *Garnish : sisa kue yg nempel di baking paper, diserut pk pisau makan. Tengahnya pk selai strawberry 😂

    Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 8 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 8 foto Lapis Legit Prunes Roll langkah memasak 8 foto