Resep Nasi Kebuli Sapi Magic Jar dan Cara Memasak

Nasi Kebuli Sapi Magic Jar

Menu yang cukup populer belakangan ini, selain aroma dan rasanya yang nikmat kali ini sy coba sajikan dengan resep pengolagannya tidak terlalu suli. Selamat Mencoba #nasi #kebuli #recookchallange

Bahan-bahan

6 orang
  1. 4 cup beras rendam 5 mnt, tiriskan
  2. 500 gr daging sapi bersihkan potong kotak kotak
  3. 1 bh bawang bombay cincang kasar
  4. 12 btr bawang merah cincang kasar
  5. 7 siung bawang putih cincang kasar
  6. 5 biji kapulaga
  7. 3 biji cengkeh
  8. 3 bh bunga lawang (pekak)
  9. 5 sdm susu cair / santan
  10. 2 sdm saus tomat
  11. 1 sdm bubuk kari
  12. Secukupnya garam, gula dan air
  13. Bumbu yang dihaluskan
  14. 6 bh cabe keriting merah
  15. 1/2 sdt adas
  16. 1/2 bh pala
  17. 1 sdt merica
  18. 1 sdt ketumbar

Langkah

  1. Panaskan wajan tumis bawang2, bumbu halus beserta kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga sampai harum

  2. Masukan daging tumis sampai berubah warna, tambahkan 1 sdm bubuk kari

  3. Tambahkan air, saus tomat, santan/susu cair beri garam, gula secukupnya masak sampai daging empuk. Jumlah air harus agak banyak karena nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasi

  4. Angkat daging yang sudah empuk di dalam kaldu. Tiriskan kemudia goreng

  5. Gunakan sisa kaldu daging utk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya jika sudah pas rasanya baru masukan beras yang sudah dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dengan jumlah beras yang dimasak ya, jika terlalu banyak ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air) masak dalam magic jar

  6. Nasi kebuli daging sapi siap disajikan

    Nasi Kebuli Sapi Magic Jar langkah memasak 6 foto
  7. Nasi kebuli bisa ditambahkan dgn bawang goreng irisan telur dadar, emping dan acar

    Nasi Kebuli Sapi Magic Jar langkah memasak 7 foto