Resep Nasi Kebuli Sederhana dan Cara Memasak

Nasi Kebuli Sederhana

Bahan-bahan

4 - 5 orang
  1. 2 cup beras, cuci bersih, rendam 5 menit, tiriskan
  2. 250 gram daging sapi potong kotak kecil
  3. 2 sdm minyak samin/mentega
  4. 2 liter air
  5. 5 sdm susu cair/santan
  6. Bawang goreng untuk taburan
  7. Bumbu Tambahan
  8. 1 Buah bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar
  9. 1 sdt cengkeh
  10. 5 butir kapulaga
  11. 3 pcs bunga pekak
  12. 3 cm kayu manis
  13. 2 sdm pasta tomat/saus tomat
  14. 1 sdm bubuk kari (saya skip, ganti daun salam 3 lembar)
  15. 3 cm lengkuas (memarkan)
  16. 1 sdt garam
  17. Secukupnya gula
  18. Bumbu Halus
  19. 6 siung bawang merah
  20. 3 siung bawang putih
  21. 3 buah cabai merah keriting (saya skip)
  22. 1/2 biji pala haluskan
  23. 1 sdt ketumbar
  24. 1/2 sdt jintan
  25. 1/2 sdt teh lada

Langkah

  1. Tumis bombay, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum, masukkan daging tumis sampai berubah warna, tambahkan 1 sdm bubuk kari (saya ganti 3 lembar daun salam), pasta tomat, garam, gula, tambahkan air yg agak banyak (kaldu nanti nya akan dipakai untuk menanak nasi) rebus sampai daging empuk.

    Nasi Kebuli Sederhana langkah memasak 1 foto Nasi Kebuli Sederhana langkah memasak 1 foto Nasi Kebuli Sederhana langkah memasak 1 foto
  2. Angkat daging yang sudah empuk, tiriskan, goreng. Test rasa kaldu jika sudah OK masukkan beras bersama kaldu ke dalam rice cooker, tambah santan/susu, masak hingga matang, lalu masukkan daging goreng aduk sampai tercampur dengan nasi, siap hidangkan, tambahkan bawang goreng yaa

    Nasi Kebuli Sederhana langkah memasak 2 foto