Resep 217. Nasi Gegok Ikan Asap dan Udang dan Cara Memasak

217. Nasi Gegok Ikan Asap dan Udang

Source : Upik Agustia @mamake

Mabar kali ini aq kombinasikan dengan nasi ya karena pas banget bisa untuk bekal bepergian. Dan karena kesiangan cuma dapat 2 ikan asapšŸ˜Š. Akhirnya aq kombinasi dengan stok udang yang ada hehehe. Dan hasilnya tidak mengecewakanšŸ˜. Oya teman maaf nih daun pisang memang kurang segar karena kelamaan difrezeršŸ¤­ dan masih layak dipakaišŸ˜Š

#CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #PeppaCookCommunity_Surabaya

Bahan-bahan

  1. 2 tusuk ikan asap dikukus
  2. 80 gram udang
  3. 200 ml air
  4. secukupnya Daun pisang
  5. Bumbu halus
  6. 3 bawang merah
  7. 2 bawang putih
  8. 2 cabe merah besar
  9. 5 cabe rawit
  10. 1 buah tomat
  11. Sejumput garam
  12. 1 sdm gula pasir
  13. 1 sdt kaldu bubuk
  14. 150 ml air

Langkah

  1. Blender bahan bumbu lalu tuang ke wajan sampe harum. Suwir2 ikan asap

    217. Nasi Gegok Ikan Asap dan Udang langkah memasak 1 foto 217. Nasi Gegok Ikan Asap dan Udang langkah memasak 1 foto 217. Nasi Gegok Ikan Asap dan Udang langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan suwiran ikan asap dan udang ke bumbu. Aduk sampe bumbunya merata dan udang berubah warna lalu tuangi air. Tunggu sampai air menyusut, tes rasa. Kalo udah matang matikan api

    217. Nasi Gegok Ikan Asap dan Udang langkah memasak 2 foto 217. Nasi Gegok Ikan Asap dan Udang langkah memasak 2 foto 217. Nasi Gegok Ikan Asap dan Udang langkah memasak 2 foto
  3. Ambil daun pisang lalu letakan nasi dan atasnya tuangi ikan asap dan udang yg telah diolah dan bungkus. Kukus kurang lebih 30 menit. Matikan api.

    217. Nasi Gegok Ikan Asap dan Udang langkah memasak 3 foto 217. Nasi Gegok Ikan Asap dan Udang langkah memasak 3 foto 217. Nasi Gegok Ikan Asap dan Udang langkah memasak 3 foto