Resep Nasi Bakar Oncom Ikan Salem dan Cara Memasak

Nasi Bakar Oncom Ikan Salem

Bahan-bahan

  1. 2 balok oncom
  2. 2 buah ikan salem potong kecil/bisa disuwir
  3. 2 batang sereh
  4. Daun kemangi (selera)
  5. 2 lembar daun salam
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 7 centong Nasi
  8. 5 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 2 ruas kencur
  11. 10 buah cabe rawit pedas (selera)

Langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe.

  2. Potong2 oncom (bebas) dan Panggang sebentar

    Nasi Bakar Oncom Ikan Salem langkah memasak 2 foto
  3. Hancurkan oncom menggunakan garpu (sisihkan)

  4. Panaskan minyak, tumis bumbu dan Masukkan daun salam, daun jeruk, dan batang sereh hingga harum

  5. Masukkan oncom yg sudah di haluskan dan tumis kembali hingga kering

  6. Masukkan nasi, daun kemangi, dan ikan salem, tambahkan garam dan penyedap rasa (saya pakai royco) kemudian aduk sebentar hingga nasi tercampur rata dengan oncom dan daun kemangi matang layu (sambil koreksi rasa)

    Nasi Bakar Oncom Ikan Salem langkah memasak 6 foto
  7. Dinginkan sebentar dan bungkus dengan daun pisang.

  8. Panggang hingga kecoklatan. Nasi bakar siap di nikmati. Jangan lupa baca doa sebelum makan 😀

    Nasi Bakar Oncom Ikan Salem langkah memasak 8 foto