Resep Nasi Tim Teriyaki dan Cara Memasak

Sarapan bocil 3 tahun, modal seadanya di kulkas. Isiannya boleh apa aja ya Buibu, bebaskeun 😌
Bahan-bahan
- Bahan Tumisan
- 1/2 batang wortel potong dadu
- 1/2 buah jagung pipil
- 1 buah sosis potong dadu
- 1 butir telur
- 1 sdt minyak
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- Secukupnya garam, gula, lada bubuk
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1/2 siung daun bawang iris
- Bahan Lain
- Secukupnya nasi putih
- Secukupnya wijen sangrai untuk taburan
Langkah
-
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak. Setelah harum masukkan jagung dan wortel, tambahkan sedikit air. Biarkan sebentar hingga setengah empuk. Masukkan sosis, aduk.
Dalam mangkok: campurkan saus tiram, saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, dengan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan campuran kecap dan saus ke tumisan, aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan telur, ayak. Tambahkan daun bawang, tumis sebentar hingga layu. Masukkan garam, gula, lada. Cek rasa dan sesuaikan tekstur dengan menambahkan air apabila dirasa kurang.
Tekstur tumisan sebaiknya lembek, "nyemek", jangan terlalu kering. Setelah matang, masukkan tumisan ke cetakan tahan panas, tekan-tekan agar padat. Timpa tumisan dengan nasi, padatkan.
Kukus selama 15 menit api sedang ke kecil.
Sajikan dengan cara dibalik sehingga seperti foto, taburi wijen untuk pemanis. 😊