Resep Kue Lapis Tepung Terigu dan Cara Memasak

Kue Lapis Tepung Terigu

Kemarin nyoba bikin kue lapis pakai tepung beras. Hasilnya agak keras. Ini nyoba pakai tepung terigu.. Alhamdulillah hasilnya menul2.. layernya gak copot-copot. Mari kita save

Bahan-bahan

12 Biji
  1. 600 ml santan (saya pakai 65ml santan instan + air)
  2. 150 gr gula pasir
  3. 1/2 sdt garam
  4. 2 lembar daun Pandan
  5. 125 gr Tepung Tapioka
  6. 100 gr tepung terigu
  7. Pewarna Makanan (me : pasta Talas)
  8. Pewarna putih (Opsional)

Langkah

  1. Campur santan + gula + garam + daun pandan. Masak dgn api sedang. Tidak sampai mendidih cukup sampai gula larut saja. Dinginkan

  2. Campur Terigu dan Tapioka. Masukkan air tsb sedikit-sedikit. Aduk sampai halus/tidak bergerindil. Bagi 2 warna

    Kue Lapis Tepung Terigu langkah memasak 2 foto
  3. Olesi cetakan dgn minyak. Saya pakai cetakan Kamboja. Tuang 1 sendok takar adonan putih. Disini saya pakai sendok takar Herbalife.. 😁

    Kue Lapis Tepung Terigu langkah memasak 3 foto Kue Lapis Tepung Terigu langkah memasak 3 foto
  4. Kukus selama 4 menit. Dgn api sedang. Kemudian tuang kembali adonan warna 1 sendok takar. Kukus kembali 4 menit. Ulangi sampai adonan habis. Untuk adonan terakhir. Kukus +/- 10 menit. Agar hasil lebih kokoh dan matang sempurna.

  5. Angkat.. tunggu sampai agak dingin supaya saat dilepas dari cetakan kue tidak hancur. Karena bila masih panas, kue masih goyang2

    Kue Lapis Tepung Terigu langkah memasak 5 foto
  6. Hasilnya bisa dikemas dgn mika kecil supaya lebih cantik dan tahan lama 🥰

    Kue Lapis Tepung Terigu langkah memasak 6 foto