Resep Ayam masak bumbu rw dan Cara Memasak

Ayam masak bumbu rw

Ini enak banget, kalo ga kontrol bisa makan banyak. Aku bikin ga pedas karna anak2 ikut makan jadi hanya cabe keriting.

Bahan-bahan

  1. Marinasi ayam
  2. 1 ekor ayam
  3. 2 jeruk
  4. 1 sdt garam
  5. Bumbu halus
  6. 7 bawang merah
  7. Segenggam cabe merah keriting (sesuai selera)
  8. 3 butir kemiri
  9. 1 ruas jahe
  10. 5 butir cengkeh
  11. 1 biji pala
  12. Daun herbal
  13. 2 daun pandan
  14. 1 daun kunyit (iris tipis)
  15. 7 daun jeruk (iris tipis)
  16. 2 daun bawang (iris tipis)
  17. Segenggam daun kemangi
  18. Pelengkap
  19. 1 laos besar atau kecil 2. Potong potong bagi beberapa
  20. 4 sereh ambil putihnya geprek
  21. sesuai selera Gula dan garam
  22. secukupnya Air masak

Langkah

  1. Ayam potong2 kecil cuci bersih, marinasi dengan perasan jeruk dan garam, aduk rata simpan freezer biar meresap.

  2. Sementara. Haluskan semua bumbu.. saya pakai choper agar hasil bumbu kasar.

  3. Cuci bersih daunan: daun2 kunyit, daun jeruk, daun bawang iris tipis. Saya pakai gunting cepat dan tipis. Pandan gunting beberapa bagian.

  4. Tumis laos, sereh, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit, daun bawang sampai agak layu. Masukan bumbu halus tumis sampai harum. Masukan gula garam secukupnya aja..

  5. Keluarkan ayam dari freezer masukan aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu, tutup biarkan minyak ayam keluar sesekali aduk hingga agak kering.

  6. Bila sudah meyusut, tambahkan air secukupnya sampai air menyusut, tes rasa sesuaikan... Masukan kemangi aduk sampai rata dan layu, matikan sajikan

    Ayam masak bumbu rw langkah memasak 6 foto