Resep Tumis Udang Minimalis dan Cara Memasak

Tumis Udang Minimalis

Kenapa namanya Tumis Udang Minimalis? Karena disini bahannya minim banget masaknya pun cepet banget. Yang paling lama cuma bersihin si udang 😅

Minggu ke-6 dunia permasakan #PejuangGoldenBatikApron saya kali ini bertemakan ke-minim-an bahan yang juga simple masaknya.

Saking simpelnya, kalau udah ada udang bersih atau malah stok udang beku, tinggal nyiapin udangnya bentar, cincang bumbu, tumis, masukin udang, tiba-tiba aja udah jadi😅.. bahkan menurut saya, tanpa permicinan aja ini rasanya udah oke..

Resep ini terinspirasi dari garlic butter shrimp, cuma kan ga pake olive oil, butter, sama parsleynya.

Bahan-bahan

1-2 porsi
  1. 1 piring udang
  2. 1/2 potong lemon atau jeruk nipis, ambil airnya
  3. 3 siung bawang putih ukuran sedang
  4. 2 batang seledri ukuran sedang
  5. 1 batang daun loncang
  6. 1-2 sdm margarin
  7. Lada bubuk
  8. Garam (bila perlu, karena margarin sudah asin)

Langkah

  1. Kupas dan bersihkan udang, kucuri dengan lemon, aduk rata, sisihkan. Sementara itu, cincang seledri, bawang putih dan daun loncang.

    Tumis Udang Minimalis langkah memasak 1 foto Tumis Udang Minimalis langkah memasak 1 foto
  2. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan loncang hingga harum dengan api kecil, masukkan seledri, aduk rata. Tambahkan udang yang telah dimarinasi.

    Tumis Udang Minimalis langkah memasak 2 foto Tumis Udang Minimalis langkah memasak 2 foto Tumis Udang Minimalis langkah memasak 2 foto
  3. Setelah udang masuk, masak cepat dengan api yang lebih besar agar udang matang tanpa mengeras. jangan lupa beri lada bubuk secukupnya. Cek rasa, bila suka tambahkan garam (saya hanya tambah secubit saja). Setelah pas, matikan api, sajikan selagi masih hangat.

    Tumis Udang Minimalis langkah memasak 3 foto