Resep Nasi tutug oncom dan Cara Memasak

Nasi tutug oncom

Pengen nyobain resep nasi tutug oncom nya @vickyummuzahra dan udah lama gak masak oncom.. penasaran dengan rasanya,tapi ada beberapa bahan yang saya tidak pakai karena tidak suka hehehhe dan ini tidak begitu pedas karena mau disajikan buat anak anak juga...

#anekanasi #week_3 #PeppaCookComunnity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan

2 orang
  1. 2 papan oncom (kecil)
  2. 2 porsi nasi
  3. 1 sdt garam
  4. 1/4 sdt kaldu jamur
  5. 1/4 sdt gula pasir
  6. 2 ikan kemangi (saya tidak pakai)
  7. 1/2 terasi ABC (saya tidak pakai)
  8. Ikan asin teri Medan(opsional)
  9. 1/4 lada bubuk (opsional)
  10. Bumbu yang di haluskan:
  11. 4 buah cabe kriting
  12. 5 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 2 ruas jari kencur

Langkah

  1. Siapkan bahan bahan nya

    Nasi tutug oncom langkah memasak 1 foto
  2. Bersihkan oncom dari jamur dan bakar dengan api 🔥 sedang

    Nasi tutug oncom langkah memasak 2 foto Nasi tutug oncom langkah memasak 2 foto
  3. Setelah dibakar oncomnya di haluskan ya... sampai halus

    Nasi tutug oncom langkah memasak 3 foto Nasi tutug oncom langkah memasak 3 foto
  4. Goreng ikan teri Medan yang sudah dibersihkan kemudian tiriskan dari minyak

    Nasi tutug oncom langkah memasak 4 foto Nasi tutug oncom langkah memasak 4 foto Nasi tutug oncom langkah memasak 4 foto
  5. Halus kan bumbu

    Nasi tutug oncom langkah memasak 5 foto Nasi tutug oncom langkah memasak 5 foto Nasi tutug oncom langkah memasak 5 foto
  6. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan

    Nasi tutug oncom langkah memasak 6 foto
  7. Masukan garam,kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata

    Nasi tutug oncom langkah memasak 7 foto
  8. Masukan oncom yang sudah dihaluskan tadi dan aduk rata

    Nasi tutug oncom langkah memasak 8 foto Nasi tutug oncom langkah memasak 8 foto
  9. Masukan nasi dan aduk rata kembali (beserta kemangi)yang pakai kemangi dan aduk aduk merata kemudian koreksi rasa

    Nasi tutug oncom langkah memasak 9 foto Nasi tutug oncom langkah memasak 9 foto
  10. Nasi tutug oncom siap dihidangkan saya tambahkan ikan asin teri Medan sebagai topping

    Nasi tutug oncom langkah memasak 10 foto Nasi tutug oncom langkah memasak 10 foto