Resep Nasi tutug oncom dan Cara Memasak

Pengen nyobain resep nasi tutug oncom nya @vickyummuzahra dan udah lama gak masak oncom.. penasaran dengan rasanya,tapi ada beberapa bahan yang saya tidak pakai karena tidak suka hehehhe dan ini tidak begitu pedas karena mau disajikan buat anak anak juga...

#anekanasi #week_3 #PeppaCookComunnity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan

2 orang

2 papan oncom (kecil)
2 porsi nasi
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur
1/4 sdt gula pasir
2 ikan kemangi (saya tidak pakai)
1/2 terasi ABC (saya tidak pakai)
Ikan asin teri Medan(opsional)
1/4 lada bubuk (opsional)
Bumbu yang di haluskan:
4 buah cabe kriting
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari kencur

Langkah

Siapkan bahan bahan nya
Bersihkan oncom dari jamur dan bakar dengan api 🔥 sedang
Setelah dibakar oncomnya di haluskan ya... sampai halus
Goreng ikan teri Medan yang sudah dibersihkan kemudian tiriskan dari minyak
Halus kan bumbu
Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan
Masukan garam,kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata
Masukan oncom yang sudah dihaluskan tadi dan aduk rata
Masukan nasi dan aduk rata kembali (beserta kemangi)yang pakai kemangi dan aduk aduk merata kemudian koreksi rasa
Nasi tutug oncom siap dihidangkan saya tambahkan ikan asin teri Medan sebagai topping