Resep Nasi Bakar Cumi pete dan Cara Memasak

Nasi Bakar Cumi pete

Selera makan kembali meningkat ketika disuguhkan nasi bakar dengan isian cumi dan pete.. (week3)

Mari kita masaaak🥰🥰🥰

#PeppaCookCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan

11 porsi
  1. 600 gr beras cuci bersih
  2. Bumbu halus untuk beras
  3. 6 siung bamer
  4. 3 siung baput
  5. 2 butir kemiri
  6. 1 buah bawang bombay iris
  7. 1 buah sun kara 65 ml
  8. 1 sdm garam
  9. 1 sdm bumbu masak (royco) jika suka
  10. 1/2 sdt merica halus
  11. 3 batang sereh
  12. 2 lembar daun salam
  13. Secukupnya air untuk menanak nasi
  14. 1 sdm margarin untuk menumis
  15. Bahan dan bumbu isian
  16. 200 gr cumi asin cuci bersih dan potong-potong
  17. 4 siung baput iris
  18. 3 siung baput iris
  19. 1 ruas lengkuas iris
  20. 5 lembar daun jeruk purut iris
  21. Daun kemangi
  22. 1 buah cabe merah iris serong
  23. 1 sdm air asam jawa
  24. Siapkan daun pisang untuk pembungkus

Langkah

  1. Panaskan 1 sdm margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum

    Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 1 foto Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 1 foto
  2. Masukan santan dan beri sedikit air supaya tidak gosong

    Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 2 foto Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 2 foto
  3. Tuang ke dalam panci berisi beras yg telah dicuci bersih + garam + gula + merica + daun salam sereh + tambahkan air secukupnya untuk menanak nasi

    Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 3 foto Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 3 foto Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 3 foto
  4. Masak di magicom hingga matang

    Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan bahan untuk isian

    Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 5 foto
  6. Tumis bumbu halus sisa bumbu nasi (kebetulan td terlalu banyak, jd saya manfaatkan utk cumi)

    Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 6 foto
  7. Masukan bamer+baput sampai harum kemudian masukan cabe merah + daun jeruk + lengkuas

    Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 7 foto Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 7 foto
  8. Masukan petai dan cumi aduk rata

    Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 8 foto Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 8 foto
  9. Masukan 1 sdm air asam jawa beri gula dan merica tes rasa. Biarkan air menyusut dan sisihkan

    Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 9 foto Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 9 foto
  10. Siapkan daun pisang tata nasi dan beri isian cumi kemudian lipat boleh memanjang seperti lontong atau cukup lipat seperti nasi liwet.. selera saja ya😊

    Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 10 foto Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 10 foto
  11. Panaskan pembakaran dan bakar nasi hingga tercium aroma daun pisang

    Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 11 foto Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 11 foto Nasi Bakar Cumi pete langkah memasak 11 foto