Resep Nasi kebuli dan Cara Memasak

Nasi kebuli

Alhamdulillah jumat berkah hari ini menu nya nasi kebuli ,yg cita rasa nya disesuaikan lidah org indo ­čśČtapi insya Allah enaak hehe..

Bahan-bahan

  1. 1 liter beras pera bersihkan sisihkan
  2. 1 kg ayam
  3. Bumbu halus kering
  4. 1 sdm jintan
  5. 1 sdm ketumbar
  6. 1 sdm merica butir
  7. Bumbu halus basah
  8. 1 butir bawang bombay
  9. 8 butir bawang merah
  10. 5 butir bawang putih
  11. 4 buah tomat
  12. Bumbu cemplung;
  13. 1 btg Kayu manis
  14. 7 buah kapulaga
  15. 2 buah Bunga lawang
  16. Daun temuruy/salam koja
  17. 2 btg sereh
  18. 1 bks bumbu kare
  19. 1 saset santan kara
  20. 1 saset dancow putih
  21. Garam,air secukup nya
  22. Bawang putih goreng

Langkah

  1. Sangrai bumbu halus kering sampai tercium wangi,dinginkan lalu blender halus sisihkan

    Nasi kebuli langkah memasak 1 foto
  2. Goreng sebentar bahan bumbu basah lalu blender halus

  3. Tumis bumbu basah yg udah di blender sampai tanak lalu masuka. Bumbu kering aduk aduk lalu tmbhkan bumbu cemplung,tumis sampai harum,lalu masukan ayam tmbhkan air,santan kara masak ayam sampai empuk

    Nasi kebuli langkah memasak 3 foto
  4. Lalu ayam angkat dan goreng Sisa bumbu ungkep ayam beri lagi air secukup nya dan masukan susu dancow,tuang beras di magicom lalu beri air ungkepan ayam masak sampai matang,kalo udah matang taburi bawang putih goreng aduk aduk hingga tercampur,nasi siap di aplikasikan dg ayam,acar dan emping

  5. Bahan acar,timun,wortel,bawang merah cabe rawit hijau,nenas (sy ga pake) Bumbu di haluskan; 3 buah cabe merah besar,5 buah cabe rawit merah,gula pasir secukupnya,garam cuka Bumbu halus gula putih garam di masak dg air sampai air aga menyusup angkat lalu beri cuka /jeruk nipis tes rasa siram ke timun,tutup diam kan di kulkas dulu

    Nasi kebuli langkah memasak 5 foto Nasi kebuli langkah memasak 5 foto