Resep Pindang Ayam dan Cara Memasak

Pindang Ayam

Punya ayam sisa 3 biji, akhirnya mutusin mau buat ini. Baru pertama kali dan mau bikin lagi lain kali, karena ini kurang pedes 🤭. Rasanya itu seger dan gak mengecewakan walaupun baru pertama memasak ini.

Biasanya memakai patin, tapi seadanya saja dirumah . Yang doyan saya saja, waahhh jadi tambah seneng makannya 😁.

Terimakasih buat mbak @Dapursesma yang berkenan sowan (hadir) di WAG Timlo, memberikan ilmunya tentang masakan khas kota Palembang.

Resep asli silahkan buka 👇: https://resep.in-posse.com/9681743-pindang-ayam?ref=profile

#PeppaCookcommunity_solo #cooksnaptimlo_palembang #wongsolomasak #pejuanggoldenbatikapron #Rekreasi_Palembang

Bahan-bahan

2 orang
  1. 3 potong ayam
  2. Bumbu halus:
  3. 3 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 5 buah cabai merah
  6. 4 buah cabai rawit
  7. 1 ruas jari kunyit
  8. Bahan lain:
  9. 1 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 2 ruas jari lengkuas
  12. 1 buah tomat
  13. 2 batang daun bawang
  14. 2 sdm air asam jawa
  15. 2 sdt garam
  16. 2 sdm gula pasir
  17. 4 buah cabai rawit
  18. 900 ml air
  19. 2 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu)

Langkah

  1. Persiapkan bahan-bahannya. Rebus daging ayam lalu buang air rebusan.

    Haluskan bumbu-bumbunya.

    Pindang Ayam langkah memasak 1 foto Pindang Ayam langkah memasak 1 foto Pindang Ayam langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus terpisah di wajan lain. Setelah harum masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas.

    Setelah air rebusan ayam diganti, tunggu mendidih dan masukkan bumbu halus. Tambahkan garam,gula pasir dan air asam jawa.

    Pindang Ayam langkah memasak 2 foto Pindang Ayam langkah memasak 2 foto Pindang Ayam langkah memasak 2 foto
  3. Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang. Test rasa dan siap disajikan.

    Pindang Ayam langkah memasak 3 foto Pindang Ayam langkah memasak 3 foto
  4. Rasanya beneran segeerrr.

    Pindang Ayam langkah memasak 4 foto