Resep Nasi Kuning dan Cara Memasak

Nasi Kuning

Setelah di resep sebelumnya masak utk isiannya, sekarang gantian kita buat nasi kuningnya. Untuk bumbunya, bila ingin yg praktis bisa menggunakan bumbu jangkep seperti diresep aslinya. Namun karena tidak ada jadi saya pakai bumbu sederhana, cukup bawang putih, garam, kaldu jamur bubuk dan kunyit bubuk tapi soal rasa jangan ditanya... 😎 Enyakkk.... Enyakkk....🤤😍 Terbukti karena trio krucil suka bahkan nambah2 makan-nya. Melihat anak² makan dg lahap itu sdh cukup membuat saya bahagia 😁

Source : Tyas Yodha Link : https://resep.in-posse.com/15982282-tart-nasi-kuning?ref=you_tab_saved&find_method=challenge_page

#PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #PeppaCookCommunity_Yogyakarta #PGBA4b

Bahan-bahan

  1. 550 gram beras putih
  2. 150 gram beras ketan putih
  3. 750 ml santan (disesuaikan dengan beras masing²)
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 sdt kaldu jamur bubuk
  7. 2 btg serai
  8. 5 lbr daun jeruk
  9. 2 lbr daun pandan
  10. 1 sdt kunyit bubuk

Langkah

  1. Siapkan bahan² yg dibutuhkan. Rendam beras ketan minimal 2 jam. Campur beras putih dan beras ketan jadi satu kemudian panaskan kukusan, dan kukus campuran beras +/- 15 menit.

    Nasi Kuning langkah memasak 1 foto Nasi Kuning langkah memasak 1 foto Nasi Kuning langkah memasak 1 foto
  2. Rebus santan, beri daun pandan, sereh, daun jeruk, bumbu jangkep (saya : bawang putih uleg halus, garam, kaldu jamur, dan kunyit bubuk), aduk hingga mendidih.

    Nasi Kuning langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan beras yg sudah dikukus tadi aduk rata hingga santan meresap dan menyusut dengan api sangat kecil.

    Nasi Kuning langkah memasak 3 foto Nasi Kuning langkah memasak 3 foto
  4. Kemudian masukan lagi kedalam kukusan lalu kukus hingga matang kurang lebih 50 - 60 menit. Nasi kuning siap disajikan bersama dg lauk pendamping atau utk membuat tart nasi kuning.🥰

    Nasi Kuning langkah memasak 4 foto