Resep Nasi bakar cumi asin dan Cara Memasak

Nasi bakar cumi asin

Ke pasar adl Kegiatan rutin mingguanku, seneng kalo pas harga sayuran dan ikan lg murah, apalagi dpt cumi asin yg msh seger ­čśŹ Biar gak bosen dgn menu harian yg itu┬▓ aja, jadilah bebikinan nasi bakar

Bahan-bahan

  1. 1 kg beras
  2. 1,2 liter santan peras
  3. 4 batang serai
  4. 5 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. secukupnya garam, kaldu jamur
  7. daun pisang & tusuk gigi
  8. daun kemangi
  9. bahan tumis cumi asin
  10. 200 gr cumi asin (rendam air panas)
  11. 6 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 2 buah tomat
  14. 2 bh cabe hijau besar
  15. 20 bh cabe rawit
  16. 1 ruas laos (geprek)
  17. 2 lembar daun salam
  18. secukupnya gula
  19. secukupnya air asam jawa

Langkah

  1. Cuci bersih beras, lalu masak dgn santan dan bahan┬▓ lain

    Nasi bakar cumi asin langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukan cabe, cumi, tomat, air asam jawa, aduk hingga rata dan bumbu meresap, angkat

    Nasi bakar cumi asin langkah memasak 2 foto
  3. Cetak nasi, letakkan di atas daun pisang, lalu beri tumisan cumi asin & kemangi diatasnya

  4. Gulung dgn rapi lalu lipat daun sematkan tusuk gigi

    Nasi bakar cumi asin langkah memasak 4 foto
  5. Kukus sebentar hingga daun layu, lalu bakar diatas bara api/teflon, sajikan