Resep Black Forest "Birthday Cake" dan Cara Memasak

Black Forest

Udh lama bikinnya pas paksu ultah tgl 5 Februari kmrn,mager bgt ngepost nya di PeppaCook, baru skrg deh kesampean๐ŸŽ‚๐ŸŽ‰๐ŸŽŠ๐Ÿ˜˜โค๏ธ

Bahan-bahan

  1. 200 gr dark coklat,potong"
  2. 240 gr margarin (me : palmia royal)
  3. 8 butir telur
  4. 300 gr gula pasir
  5. 2 sdm sp
  6. 1 sdt vanili bubuk
  7. 170 gr tepung terigu segitiga/kunci biru
  8. 50 gr coklat bubuk
  9. 2 sdt baking powder

Langkah

  1. Siapkan semua bahan,timbang sesuai dgn ukuran.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 1 foto
  2. Oles loyang diameter 22cm,alasi kertas roti,sisihkan.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 2 foto
  3. Tim dark coklat+margarin,sisihkan, biarkan dingin.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 3 foto Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 3 foto
  4. Ayak jadi satu tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder,sisihkan.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 4 foto Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 4 foto
  5. Kocok telur, gula pasir, sp dan vanili bubuk hingga mengembang, putih kental dan berjejak kurleb 10 menit dgn speed tinggi.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 5 foto Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 5 foto Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 5 foto
  6. Kayak gini...

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 7 foto
  8. Kocok dgn speed rendah, sebentar saja,asal rata saja.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 8 foto
  9. Lanjut mengaduk dgn spatula dgn tehnik aduk lipat secara perlahan sampai tercampur rata.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 9 foto
  10. Masukkan lelehan coklat+margarin,aduk lipat secara perlahan sampai benar" rata, sampai tdk ada endapan coklatnya.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 10 foto Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 10 foto
  11. Bagi menjadi 4 bagian(sy bikin 4 layer).Ditahap ini kukusan/klakat sdh dipanaskan.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 11 foto
  12. Tuang satu bagian adonan kedlm loyang, ratakan kemudian hentakkan beberapa x untuk mengeluarkan udara yang terperangkap dlm adonan,agar tekstur adonan halus tdk berongga.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 12 foto
  13. Kukus adonan dgn api kecil (agar permukaan kue tdk bergelombang)selama 15 menit. Lakukan hingga semua adonan habis.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 13 foto Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 13 foto Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 13 foto
  14. Oles masing-masing layer dgn simpel sirup, kemudian beri selai/buttercream,suka" aja,disini sy pake selai strawberry.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 14 foto Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 14 foto Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 14 foto
  15. Tutup semua permukaan kue dgn buttercream, rapikan,hias suka"disini sy pake yg simpel aja,sy pake coklat batang yg sy parut dgn parutan keju kemudian sy taburi dgn sprinkel diatasnya.

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 15 foto Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 15 foto Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 15 foto
  16. Bagi pencinta coklat...ini enak bgt๐Ÿ‘๐Ÿ˜˜

    Black Forest "Birthday Cake" langkah memasak 16 foto