Resep Ultimate Chocolate Cake dan Cara Memasak

Ultimate Chocolate Cake

Basenya seperti Lava cake, tp saya panggang dengan tehnik Au Bain Marie, rasanya tidak begitu manis.

Bahan-bahan

9 loyang kecil
  1. 200 gram DCC
  2. 75 gram Margarin
  3. 125 gram gula pasir
  4. 100 gram tepung terigu protein sedang
  5. 4 butir telur
  6. 20 gram coklat bubuk
  7. 1/2 sdt baking powder
  8. 1/4 sdt garam
  9. secukupnya Gula tepung

Langkah

  1. Siapkan bahan

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 1 foto
  2. Lumerkqn DCC dan margarin dengan di tim

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 2 foto
  3. Olesi loyang muffin dengan margarin

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 3 foto
  4. Kocok telur,gula pasir dan garam sampai pucat dan mengembang

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan coklat yang di tim, aduk rata

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 5 foto Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan tepung, coklat bubuk dan baking powder, aduk rata sampai ke dasar wadah.

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 6 foto Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 6 foto
  7. Tuang ke loyang @75 gram

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 7 foto
  8. Masukkan ke kulkas selama 30 menit

  9. Keluarkan dr kulkas

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 9 foto
  10. Panaskan oven

  11. Panggang kue dengan tehnik au Bain Marie

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 11 foto
  12. Panggang kue selama 20 menit dengan suhu 180 derajat atau sampai matang.

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 12 foto
  13. Setelah matang keluarkan dr oven

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 13 foto
  14. Keluarkan dari loyang dan taburi gula tepung

    Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 14 foto Ultimate Chocolate Cake langkah memasak 14 foto